サクッと作れる！人気の夜食5選
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①＜カリカリ香ばしい！焼きおにぎり茶漬け＞
カリカリに焼いたおにぎりが香ばしく、ほっこり！
梅干しなどを足しても◎
調理時間：約15分
■材料 (2人分)
・ごはん お茶碗2杯(300g)
・しょうゆ 大さじ1
・ごま油 大さじ1
・細ねぎ（刻み） 適量
・白いりごま 適量
☆調味料
・みりん 小さじ1
・塩 少々
・しょうゆ 小さじ2
・和風顆粒だし 小さじ1/3
・水 200cc
■手順
(1)鍋に☆を入れて中火で熱し、沸騰したら火を止める(出汁)。
(2)ごはんは、1/2量ずつおにぎりをにぎる。
(3)フライパンにごま油を入れて中火で熱し、おにぎりを入れて中火で両面こんがりときつね色になるまで焼く。しょうゆを等分にぬり、こんがりとするまで両面焼く(焼きおにぎり)。
(4)器に焼きおにぎりを入れて出汁を等分に注ぎ、細ねぎ、白いりごまをのせる。
②＜夜食にも♪ごま豆乳白菜うどん＞
優しい味でたっぷり白菜が食べられます♪仕上げにラー油を入れてピリ辛味でいただくのもおすすめです♪
調理時間：約15分
■材料 (1人分)
・冷凍うどん 1玉
・豚バラ薄切り肉 50g
・白菜 100g
・しょうが 1かけ
・無調整豆乳 200cc
・ごま油 大さじ1/2
☆うどんスープ
・水 100cc
・酒 大さじ1
・みそ 大さじ1と1/2
・鶏ガラスープの素 小さじ1/3
・白すりごま 大さじ3
■手順
(1)豚肉は2cm幅に切る。
(2)白菜は2cm幅に切る。しょうがは千切りにする。
(3)鍋にごま油、しょうがを入れて弱火で熱し、香りが立ってきたら豚肉を加え、色が変わるまで弱めの中火で3分程炒める。
(4)3に白菜を加えて、全体に油が馴染んだら☆を加えて煮立たせ、弱火にして3分程煮る。
(5)4にうどんを入れて、袋の表記時間通り煮る。
(6)5に豆乳を加えて2分程弱火で煮る。
③＜すぐ食べたい時に♪レンジ卵雑炊＞
鍋を使わずにレンジで作れる、卵雑炊のご紹介です♪ 味付けは白だしを使って簡単に♪あとはレンジで加熱して完成！手間も少なく、時短で作れるので忙しい朝や夜食にもおすすめの一品です。白だしは製品によって塩分量に違いがあります。詳しい内容は注意点をご確認ください。
調理時間：約10分
■材料 (1人分)
・ごはん お茶碗1杯(150g)
・卵 1個
・水 150cc
・白だし 大さじ1と1/2
・白いりごま 少々
・細ねぎ(刻み) 適量
■手順
(1)ボウルに卵を割り入れて混ぜる。
(2)耐熱容器にごはん、水、白だしを入れて混ぜ、ふんわりとラップをし600Wのレンジで2分加熱する。
(3)ラップをはずして卵を加えて軽く混ぜ、再びふんわりとラップをし、さらに2分加熱する。軽く混ぜる。
(4)器に盛り、白いりごま、細ねぎをちらす。
■注意事項・今回のレシピで使用している白だしは100mlあたり食塩相当量10.4gになります。
・白だしは製品によって塩分量が異なるため、食塩相当量に差がある場合は使用量を増減してお作りください。
他のレシピはコメント欄をご覧ください♪
④＜濃厚な味わい♪もやしのとんこつラーメン風スープ＞
⑤＜優しい味わい♪かきたまにゅうめん＞
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＜調理器具について＞
・電子レンジを使用するレシピ
加熱時間は500Wの場合1.2倍、700Wの場合0.8倍してください。
・トースターを使用するレシピ
通常200〜250度で調理していますが、お使いの器具の説明書をご確認のうえご利用ください。
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Ciao, Nihon.