ささっと作れる！即席おつまみ7選
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①＜5分でできる！漬けホタテ＞
簡単おつまみ！ちょっと漬け込むだけで簡単おつまみに大変身！お酒もご飯も進むこと間違いなし！
調理時間：約10分
■材料 (2人分)
・ホタテ(刺身用) 8個(160g)
・白いりごま 少々
・細ねぎ(刻み) 適量
☆調味料
・塩 少々
・しょうゆ 大さじ1と1/2
・ごま油 小さじ1
■手順
(1)保存袋にホタテ、☆を入れてやさしくもみこむ。冷蔵庫で5分おく。
(2)器に盛り、白いりごま、細ねぎをかける。
②＜おつまみにも◎炙りこんにゃくのたたき＞
ピリ辛のタレで、お酒にも合う！カロリーを気にせず安心して食べられます！網があれば、網で焼いてみてください！香ばしさが増します！
調理時間：約15分
■材料 (2人分)
・こんにゃく(アク抜き済み) 1枚(250g)
・大葉 5枚
・ごま油 小さじ1
・塩こしょう 少々
☆たれ
・ねぎ 5cm
・酢 大さじ1
・しょうゆ 大さじ1と1/2
・おろしにんにく 小さじ1/2
・豆板醤 小さじ1/3
■手順
(1)こんにゃくは片面に斜め格子状に切り込みを入れ、塩こしょうを両面にふる。大葉は軸を切り落とし、千切りにする。ねぎはみじん切りにする。
(2)ボウルに☆を入れて混ぜる(たれ)。
(3)フライパンにごま油を入れて熱し、こんにゃくを入れて強火で焼き色がつくまで両面に焼き、薄切りにする。
(4)器に盛り、☆をかけ、大葉をのせる。
③＜簡単おつまみ♪ピーマンツナマヨチーズ焼き＞
ツナ缶を使用した即席おつまみレシピです♪コーンを加えて彩りと食感をプラスしましょう。ツナ缶の代わりに焼き鳥缶を使うのもおすすめです。
調理時間：約10分
■材料 (4個分)
・ツナ缶[オイル漬け] 1缶(70g)
・ピーマン 2個(60g)
・コーン[冷凍] 大さじ2
・とろけるスライスチーズ 2枚
・塩 小さじ1/5
・マヨネーズ 大さじ1
・こしょう 少々
仕上げ用
・パセリ(刻み) 少々
・こしょう 少々
■手順
(1)ピーマンは縦半分に切り、へた、種を取り除く。
(2)とろけるスライスチーズは縦半分に切る。
(3)ボウルにツナ、コーン、塩、マヨネーズ、こしょうを入れて混ぜる(ツナマヨコーン)。(コーンは解凍しておきましょう。ツナ缶の缶汁は軽く切りましょう。)
(4)ピーマンにツナマヨコーンを等分に入れて、とろけるスライスチーズを等分にのせる。天板にのせ、トースターでチーズが溶けるまで5分程焼く。お好みでパセリ、こしょうをふる。
④＜こってり味♪厚揚げのめんつゆバター焼き＞
パパッと手軽に作れる簡単おつまみはいかがでしょうか？
バターとめんつゆの相性は抜群！
甘辛味でご飯も進みます！
調理時間：約10分
■材料 (2人分)
・厚揚げ 1枚
・片栗粉 大さじ1
・有塩バター 10g
・酒 大さじ1
・めんつゆ[3倍濃縮] 大さじ1
・細ねぎ(刻み) 適量
■手順
(1)厚揚げは1cm幅に切り、片栗粉をまぶす。
(2)フライパンにバターを入れて熱し、バターが溶けたら厚揚げを入れて両面に焼き色がつくまで中火で焼く。
(3)酒、めんつゆを加えてからめる。器に盛り、細ねぎをのせる。
⑤＜のりとごまが香る♪レタスのおつまみサラダ＞
お箸が止まらないやみつき味！切って混ぜるだけのお手軽レシピです。晩酌の一品にいかがでしょうか？
調理時間：約5分
■材料 (2人分)
・レタス 1/2個
・白いりごま 大さじ1
・青のり 小さじ1
☆調味料
・ごま油 大さじ1
・酢 大さじ1
・鶏ガラスープの素 小さじ1/2
・塩こしょう 適量
■手順
(1)レタスは食べやすい大きさに切る。少し大きめのボウルに☆を入れて混ぜる。
(2)1のボウルにレタスを加えて混ぜる。白いりごま、青のりを加えて混ぜ合わせる。
他のレシピはコメント欄をご覧ください♪
⑥＜5分でできる！簡単生ハムユッケ＞
⑦＜おつまみにぴったり！餃子の皮を使ったチーズおつまみ＞
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＜調理器具について＞
・電子レンジを使用するレシピ
加熱時間は500Wの場合1.2倍、700Wの場合0.8倍してください。
・トースターを使用するレシピ
通常200〜250度で調理していますが、お使いの器具の説明書をご確認のうえご利用ください。
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Ciao, Nihon.