お昼ご飯に！10分で丼5選
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①＜簡単やみつき！生ハムユッケ丼＞
生ハムをユッケのようにアレンジし、ごはんと一緒に食べる簡単な丼ものです。きゅうりの食感がアクセントになり、卵黄とからんだ生ハムがやみつきに！コチュジャンなしでも作れ、代わりに豆板醤やおろしにんにくを加えるのもおすすめです♪
調理時間：約10分
■材料 (1人分)
・ごはん どんぶり1杯(200g)
・生ハム 80g
・卵黄 1個分
・きゅうり 1/3本(30g)
・白いりごま 適量
☆調味料
・しょうゆ 小さじ1
・コチュジャン 小さじ1/2
・ごま油 小さじ1
■手順
(1)きゅうりは細切りにする。
(2)生ハムは細切りにする。
(3)ボウルに☆を入れて混ぜ、きゅうり、生ハムを加えてなじむまで混ぜる(生ハムユッケ)。
(4)器にごはんを盛り、生ハムユッケ、卵黄をのせて白いりごまをかける。
②＜すぐに作れる♪ネギ塩コンビーフ丼＞
火を使わずに、ごはんに乗せるだけの即席レシピのご紹介♪コンビーフの旨味とあっさりしたねぎ塩だれがねぎ塩カルビのような味わいに！熱々のごはんと相性抜群です。卵をのせて豪快にかきこみましょう！
調理時間：約10分
■材料 (2人分)
・ごはん どんぶり2杯(400g)
・コンビーフ缶 1缶(100g)
・卵黄 2個分
☆ねぎ塩だれ
・長ねぎ 1/2本(82.5g)
・塩 小さじ1/4
・酢 大さじ1と1/2
・ごま油 大さじ1/2
・鶏ガラスープの素 小さじ1/3
仕上げ用
・黒こしょう 少々
■手順
(1)ねぎは縦半分に切り、薄切りにする。ボウルに☆を入れて混ぜる(ねぎ塩だれ)。
(2)コンビーフ缶はほぐす。
(3)器にごはんを盛り、ねぎ塩だれ、コンビーフ缶の順に盛る。卵黄を中央にのせ、黒こしょうをふる。(ごはんはあたたかいものを使用しましょう！)
③＜10分でできる！麻婆たまご丼＞
濃厚な味わいがクセになる♪とろとろの卵が熱々の麻婆だれにからみ、ごはんが進みます。疲れた時でも簡単に作れる一品です♪
調理時間：約10分
■材料 (2人分)
・ごはん どんぶり2杯(400g)
・豚ひき肉 150g
・溶き卵 2個分
・えのき 1袋(200g)
・細ねぎ(刻み) 適量
・ごま油 大さじ2
☆合わせ調味料
・酒 大さじ1
・しょうゆ 小さじ2
・豆板醤 小さじ1
・ケチャップ 大さじ1と1/2
・おろししょうが 小さじ1/2
・片栗粉 大さじ1
・水 150cc
■手順
(1)えのきは根元を切り落として3等分の長さに切る。ボウルに☆を入れて混ぜる。
(2)フライパンにごま油(大さじ1)を入れて熱し、溶き卵を入れて中火で半熟のスクランブル状態になるまで混ぜて取り出す。
(3)フライパンの汚れをふきとり、残りのごま油(大さじ1)を入れて熱し、豚ひき肉を入れて中火で炒め、肉の色が変わったらえのきを加えて、しんなりとするまで炒め合わせる。
(4)☆を加えてとろみがつくまで混ぜ、2を加えてさっと混ぜる。
(5)器にごはんを盛り、4をかけて細ねぎを散らす。
他のレシピはコメント欄をご覧ください♪
④＜ごはんがモリモリすすむ♪がっつりそぼろ納豆丼＞
⑤＜レンジで簡単！豚キムチーズ丼＞
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＜調理器具について＞
・電子レンジを使用するレシピ
加熱時間は500Wの場合1.2倍、700Wの場合0.8倍してください。
・トースターを使用するレシピ
通常200〜250度で調理していますが、お使いの器具の説明書をご確認のうえご利用ください。
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Ciao, Nihon.