素材2つ以内！簡単副菜7選
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①＜くせになる！トマトのさっぱりごま和え＞
トマトの酸味とごまの香りが相性抜群です。和えるだけの簡単レシピなので、あと一品欲しい時などにもおすすめです♪
調理時間：約10分
■材料 (2人分)
・トマト 2個
・めんつゆ[3倍濃縮] 大さじ1/2
・白すりごま 大さじ1/2
・水 大さじ1/2
・仕上げ用
・大葉 2枚
■手順
(1)トマトは半分に切ってヘタをとり、食べやすい大きさに切る。
(2)ボウルにめんつゆ、白すりごま、水を入れて混ぜ、トマトを加えてあえる。(トマトの形が崩れないように注意して和える。)
(3)器に盛り、大葉をちぎりながらちらす。
②＜素材2つで！ツナとピーマンのピリ辛中華炒め＞
鉄板コンビのツナとピーマンを使った炒めものをご紹介。レパートリーを増やしたい方、是非お試しください♪ごはんにのせて食べても！
調理時間：約10分
■材料 (2人分)
・ツナ缶[オイル漬け] 1缶(70g)
・ピーマン 4個
☆調味料
・酒 大さじ1
・しょうゆ 小さじ1/2
・オイスターソース 小さじ1
・豆板醤 小さじ1/3
■手順
(1)ピーマンは縦半分に切ってへた、種、わたを取り、横にして細切りにする。
(2)ボウルに☆を入れて混ぜる。
(3)フライパンにツナ缶を缶汁ごと入れて熱し、ピーマンを加えて中火でさっと炒める。
(4)3に2を加え、炒め合わせる。
③＜簡単副菜♪タコとオクラのさっぱりマリネ＞
暑い日にもピッタリな、手軽に作れる副菜メニューです♪少ない調味料でさっぱりと食べられるので、忙しい時にもオススメです！
調理時間：約10分
■材料 (2人分)
・ゆでだこ 100g
・オクラ 4本
・塩 少々
・ポン酢しょうゆ 大さじ2
・オリーブオイル 大さじ1
■手順
(1)ゆでだこは、一口大に切る。
(2)オクラは塩をまぶして揉み込み、洗い流し、がくを取る。
鍋に湯をわかし、オクラを入れてさっとゆでて水気を切る。
粗熱がとれたら、斜め半分に切る。
(3)ボウルにポン酢しょうゆ、オリーブオイルを入れて混ぜ、ゆでだこ、オクラを加えてさっと混ぜる。
④＜簡単ほったらかしおかず♪たたききゅうりとちくわのしみ漬け＞
あと一品に簡単ほったらかしおかず！漬けておく間に他のことができちゃいます♪きゅうりのみずみずしさが際立つ美味しさです。
調理時間：約5分
■材料 (2人前)
・きゅうり 2本
・ちくわ 3本
☆つけダレ
・しょうゆ 大さじ2
・ごま油 大さじ1
・砂糖 小さじ1/2
・おろししょうが 小さじ1
■手順
(1)きゅうりはヘタを切り落とす。めん棒で叩き、手で食べやすい大きさに割る。
(2)ちくわは斜め薄切りにする。
(3)ボウルに☆を入れて混ぜる。
(4)3にきゅうり、ちくわを加えてあえ、10〜30分つける。(お好みで時間を調節してください！)
⑤＜ごま油が香る♪アボカドとトマトのナムル＞
アボカドのクリーミーさとミニトマトの酸味が好相性！10分でできる簡単さが人気のレシピです。刻みのりをちらしたり、クリームチーズやキムチ、玉ねぎと一緒に食べるのもおすすめですよ。
調理時間：約5分
■材料 (2人分)
・アボカド 1個
・ミニトマト 6個
☆調味料
・塩 小さじ1/4
・こしょう 少々
・おろしにんにく 少々
・白いりごま 小さじ1
・ごま油 大さじ1/2
■手順
(1)アボカドは縦にぐるっと切り込みを入れて種と皮を取り除き、1.5cm角に切る。ミニトマトは半分に切る。
(2)ボウルに☆を入れて混ぜる。1を加えて混ぜる。
他のレシピはコメント欄をご覧ください♪
⑥＜冷蔵庫にある食材でできる！ハムときゅうりのごまサラダ＞
⑦＜お箸が止まらない♪ねぎだれキャベツ＞
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＜調理器具について＞
・電子レンジを使用するレシピ
加熱時間は500Wの場合1.2倍、700Wの場合0.8倍してください。
・トースターを使用するレシピ
通常200〜250度で調理していますが、お使いの器具の説明書をご確認のうえご利用ください。
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Ciao, Nihon.