濃厚クリーミー♪アボカド7選
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①＜さっと和えて簡単！レタスとアボカドのチョレギサラダ＞
韓国料理の定番サラダにアボカドを加えたアレンジレシピのご紹介です♪アボカドのクリーミーさと、シャキッと食感のレタスが、お酢の効いたチョレギドレッシングと絡んで、ついお箸が進む一品に。おつまみにピッタリです！
調理時間：約10分
■材料 (2人分)
・レタス 1/2個(200g)
・アボカド 1個
・韓国のり 3枚
☆チョレギドレッシング
・砂糖 小さじ1
・塩こしょう 少々
・酢 大さじ1
・しょうゆ 大さじ1
・おろしにんにく 小さじ1/3
・白いりごま 大さじ1
・ごま油 大さじ1
■手順
(1)レタス、韓国のりは手で食べやすい大きさにちぎる。アボカドは縦半分に切り、種と皮を取り除き、一口大に切る。
(2)ボウルに☆を入れて混ぜる(チョレギドレッシング)。
(3)器にレタス、アボカドを盛り、韓国のりをちらしてチョレギドレッシングをかける。
②＜お手軽スピードレシピ♪アボカドの和風ライス焼き＞
料理が面倒な人にオススメの、簡単レシピです♪アボカドごと器に、味付けしたごはんを入れて焼くだけなので、初心者の方でも簡単に作れます。
調理時間：約15分
■材料 (2人分)
・アボカド(大) 1個
・ピザ用チーズ 適量
・めんつゆ[3倍濃縮] 適量
☆混ぜご飯
・ごはん お茶碗1杯(150g)
・めんつゆ[3倍濃縮] 大さじ1/2
・かつお節 1/2袋(2g)
■手順
(1)アボカドは縦に切り込みを入れて半分に切り、種を取り除く。(皮は器として使用します。)
(2)ボウルに☆を入れて混ぜる。
(3)天板にアルミホイルを敷き、アボカドをのせ、くぼみに2を分け入れる。ピザ用チーズをのせ、トースターでこんがり焼き色がつくまで5〜10分程焼く。
(4)器に盛り、お好みでめんつゆをかける。
③＜和風アレンジ♪豚とアボカドのわさび醤油パスタ＞
わさびと相性抜群のアボカドを合わせた、豚とアボカドのわさび醤油パスタのご紹介です！豚肉を入れることでボリュームアップ♪簡単にできるので昼食にもおすすめです。
調理時間：約20分
■材料 (2人分)
・スパゲティ 180g
・豚ロース薄切り肉 6枚(120g)
・アボカド 1/2個
・オリーブオイル 大さじ1
・塩こしょう 少々
・刻みのり 適量
☆合わせ調味料
・みりん 大さじ1
・しょうゆ 大さじ1
・和風顆粒だし 小さじ1/2
・わさび 小さじ1/2
■手順
(1)アボカドは皮をむき、1cmの角切りにする。
(2)豚肉は塩こしょうをふり、3cm幅に切る。
(3)鍋に湯をわかし、塩(分量外:適量)、スパゲティを入れて袋の表示時間より1分短くゆでて水気を切る。(水1リットルに対して塩小さじ1が目安です。)
(4)ボウルに☆を入れて混ぜる。
(5)フライパンにオリーブオイルを入れて熱し、豚肉を入れて肉の色が変わるまで中火で炒める。スパゲッティを加えてさっと炒め、アボカド、☆を加えて炒め合わせる。
(6)器に盛り、刻みのりをちらす。
他のレシピはコメント欄をご覧ください♪
④＜とろーり丸ごと！アボカドプリン＞
⑤＜やみつき間違いなし！アボカドのナムル＞
⑥＜食べ応え抜群！納豆とアボカドのユッケ丼＞
⑦＜トロッと食感！えびとアボカドの揚げ餃子＞
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＜調理器具について＞
・電子レンジを使用するレシピ
加熱時間は500Wの場合1.2倍、700Wの場合0.8倍してください。
・トースターを使用するレシピ
通常200〜250度で調理していますが、お使いの器具の説明書をご確認のうえご利用ください。
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Ciao, Nihon.