洗い物少なく♪フライパン料理7選
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①＜フライパンで作る♪ステーキペッパーライス＞
ひと口サイズのステーキで食べやすく、フライパンひとつで食べ応えのあるボリューミーな一品です！食卓にドーンと置いてお召し上がりください♪
調理時間：約20分
■材料 (2人分)
・ごはん 300g
・牛肩ロース肉[ステーキ用] 200g
・塩こしょう 少々
・コーン缶 大さじ3
・細ねぎ(刻み) 大さじ3
・牛脂 10g
・有塩バター 15g
・黒こしょう 適量
☆たれ
・おろしにんにく 小さじ1/3
・おろししょうが 小さじ1/2
・白すりごま 大さじ1/2
・酒 大さじ1
・みりん 大さじ1
・砂糖 大さじ1/2
・しょうゆ 大さじ1と1/2
■手順
(1)牛肉は一口大に切り、塩こしょうをふる。
(2)ボウルに☆を入れて混ぜる(たれ)。
(3)フライパンに牛脂を入れて熱し、牛肉を入れて中火で2分焼く。上下を返して弱めの中火にする。フライパンの中央をあけてごはんを置く。(牛脂はサラダ油大さじ1/2でも代用可能です。)
(4)たれを牛肉に回しかけ、コーン缶、細ねぎ、バターをのせて全体に黒こしょうをふる。
(5)全体を炒め合わせる。
②＜フライパンひとつで楽々！豚バラもやしのキムチチーズ蒸し＞
フライパンに材料を重ねて蒸し焼きにするだけ！豚バラとキムチの間違いない組み合わせにチーズのコクを加え、手軽なもやしを使えば味もボリュームも大満足な仕上がりに♪パパッと作れる簡単おかずです。
調理時間：約15分
■材料 (2人分)
・豚バラ薄切り肉 200g
・もやし 1袋(200g)
・キムチ 150g
・ピザ用チーズ 50g
・塩こしょう 少々
・水 大さじ1
・細ねぎ(刻み) 適量
■手順
(1)豚肉は6cm幅に切る。
(2)フライパンにもやし1/2量を広げて入れ、豚肉1/2量を重ならないようにのせて塩こしょうをふり、キムチ1/2量のせる。残りも同様に重ね、最後にピザ用チーズをのせる。
(3)水をまわし入れてふたをし、肉に火が通るまで中火で5〜6分蒸し焼きにする。
(4)細ねぎをちらす。
③＜フライパンで作る！もやしと豚バラのすき焼き＞
シンプル具材で仕上げる、すき焼き風煮物をご紹介します。豚ばら肉を使い、うまみたっぷり、甘辛いたれで煮込んで卵に絡めます♪ごはんが止まらないおいしさです！
調理時間：約15分
■材料 (2人分)
・豚バラ薄切り肉 200g
・もやし 1袋(200g)
・ニラ 1束(100g)
・サラダ油 小さじ1
・卵 2個
☆割下
・酒 大さじ3
・みりん 大さじ2
・砂糖 大さじ1/2
・しょうゆ 大さじ3
・水 100cc
■手順
(1)豚肉は4cm幅に切る。
(2)ニラは4cm幅に切る。
(3)フライパンにサラダ油を入れて熱し、豚肉を入れて色が変わるまで中火で炒める。余分な脂はキッチンペーパーでふきとり、☆を加える。煮立ったらもやし、ニラを加えてふたをし、野菜がしんなりとするまで弱めの中火で2分ほど煮る。
(4)器に卵を割り入れて添える。(溶きほぐした卵をつけてお召し上がりください♪)
他のレシピはコメント欄をご覧ください♪
④＜フライパンで作る！包まないシュウマイ＞
⑤＜フライパンひとつで簡単♪かぼちゃとひき肉のワンパンドリア風＞
⑥＜フライパンで簡単♪キムチ無水鍋＞
⑦＜フライパンで作る！ほうれん草としめじのキッシュ＞
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＜調理器具について＞
・電子レンジを使用するレシピ
加熱時間は500Wの場合1.2倍、700Wの場合0.8倍してください。
・トースターを使用するレシピ
通常200〜250度で調理していますが、お使いの器具の説明書をご確認のうえご利用ください。
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Ciao, Nihon.