ハマる味付け！やみつきおつまみ7選
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①＜食べたらやみつき！さきいかの天ぷら＞
衣をつけて揚げるだけで、さきいかの旨味にサクサク感がプラスされてちょっぴり豪華なおつまみに♪そのまま食べるのはもちろん、黒こしょうや青のり、粉チーズなど、お好みの味付けをお楽しみください！
調理時間：約15分
■材料 (2人分)
・さきいか 30g
・薄力粉 大さじ1
・サラダ油 適量
☆衣
・薄力粉 大さじ3
・片栗粉 大さじ1
・冷水 50cc
・仕上げ用
・マヨネーズ 適量
・七味唐辛子 適量
■手順
(1)ボウルに☆を入れてさっくりと混ぜる(衣)。(衣は混ぜすぎず、粉気が残るくらいに混ぜましょう。)
(2)別のボウルにさきいかをほぐしながら入れる。薄力粉(大さじ1)を加えて全体にまぶすように混ぜる。衣を加えてさっくりと混ぜ合わせる。
(3)フライパンに底から2cm程度のサラダ油を入れて170℃に熱し、2のさきいかを少量ずつ入れる。表面が固まったら上下を返し、カラッとするまで1分ほど揚げる。(ひとまとまりにならないように空間をあけて、数回に分けて揚げましょう。)
(4)器に盛り、マヨネーズ、七味唐辛子を添える。
②＜レンジで時短＆ホクホク！揚げ焼きガーリックポテト＞
揚げ焼きでホクホクのポテトフライを作ります♪じゃがいもは事前にレンジで加熱することでホクホクの食感に仕上がり、揚げ焼き時間の短縮にもなって一石二鳥！今回はガーリックバターのガツンとした味付けですが、にんにくの量はお好みで調整でき、シンプルに塩こしょうだけでもおいしく召し上がれます。
調理時間：約20分
■材料 (2人分)
・じゃがいも 2〜3個(300g)
・サラダ油 大さじ3
☆調味料
・有塩バター 20g
・おろしにんにく 小さじ1/2
・塩 小さじ1/3
・黒こしょう 少々
■手順
(1)じゃがいもは半分に切り、切り口を下にして1.5cm幅の放射状に切る。水に5分ほどさらして水気を切る。(じゃがいもはきれいに洗って芽を取り除き、皮付きのまま使いましょう。)
(2)耐熱容器にじゃがいも、水(分量外:大さじ1)を入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで5分加熱する。水気を切って粗熱をとる。(じゃがいもに水分がついている場合は油はねの原因になりますのでふき取りましょう。)
(3)フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、2のじゃがいもを並べ入れる。焼き色がつき、カリッとするまで上下を返しながら揚げ焼きにする。
(4)火をとめてキッチンペーパーで油をふき取り、☆を加えて全体になじむまでからめる。
③＜5分でできる！簡単生ハムユッケ＞
包丁とまな板を使わず、5分でできる簡単おつまみです！生ハムをちぎって調味料と混ぜるだけ！豆板醬、おろしにんにくの量はお好みで調整できます。ごはんにのせて生ハムユッケ丼にするのもおすすめです♪
調理時間：約5分
■材料 (2人分)
・生ハム 100g
・卵黄 1個分
☆調味料
・豆板醤 小さじ1/3
・おろしにんにく 小さじ1/3
・白いりごま 小さじ1
・ごま油 大さじ1/2
■手順
(1)ボウルに☆を入れて混ぜ、生ハムを食べやすい大きさにちぎりながら加えて混ぜる。
(2)器に盛り、卵黄をのせる。
他のレシピはコメント欄をご覧ください♪
④＜包まず時短！豚キム大葉の棒餃子＞
⑤＜一口食べたら止まらない！やみつきおかかこんにゃく＞
⑥＜レンジで作る！無限ナス＞
⑦＜いつもの味玉をアレンジ♪半熟ごま油味たま＞
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＜調理器具について＞
・電子レンジを使用するレシピ
加熱時間は500Wの場合1.2倍、700Wの場合0.8倍してください。
・トースターを使用するレシピ
通常200〜250度で調理していますが、お使いの器具の説明書をご確認のうえご利用ください。
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Ciao, Nihon.