ワンパンで作る！スープパスタ7選
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①＜ワンパンで仕上げる！ミネストローネ風スープパスタ＞
野菜の旨味がたっぷりなミネストローネをおいしいスープパスタに仕上げましょう！フライパンひとつで完結するのも嬉しいポイント♪余ったミネストローネのリメイクレシピとしてもおすすめです♪
調理時間：約15分
■材料 (2人分)
・スパゲティ 160g
・ベーコン 4枚
・玉ねぎ 1/4個(50g)
・にんじん 1/3本(50g)
・キャベツ 2枚(80g)
・セロリ 1/2本(50g)
・おろしにんにく 小さじ1/3
・オリーブオイル 大さじ1
☆スープ調味料
・カットトマト缶 1/2缶(200g)
・砂糖 小さじ1
・塩 小さじ1/2
・こしょう 少々
・コンソメ 小さじ1/2
・水 600cc
・仕上げ用
・パセリ(刻み) 適量
■手順
(1)玉ねぎ、にんじん、キャベツは1cm角に切る。セロリは筋を取り除き、1cm角に切る。
(2)ベーコンは1cm幅に切る。
(3)フライパンにオリーブオイルを入れて中火で熱し、ベーコン、玉ねぎ、おろしにんにくを入れて玉ねぎがしんなりとするまで炒める。にんじん、キャベツ、セロリを加えて油がまわるまで炒める。
(4)☆を加えて混ぜ、煮立ったらスパゲティを半分に折って加え、混ぜる。ふたをして弱めの中火で時々かき混ぜながら袋の表記時間通りゆでる。(今回は1.6mm、ゆで時間7分のスパゲティを使用しています。レシピより太い麺をお使いの場合は様子をみて水分を追加し、調整しましょう。)
(5)器に盛り、パセリをちらす。
②＜ワンパンで作れる！鶏肉としめじのスープパスタ＞
パスタの別ゆでも必要ないので、洗い物も少なくすみます。鶏肉の旨味が染み出たスープと一緒にお召し上がりください♪
調理時間：約20分
■材料 (1人分)
・スパゲティ 100g
・鶏もも肉 80g
・キャベツ 2枚
・しめじ 1/4パック(25g)
・有塩バター 10g
・水 400cc
・コンソメ 小さじ1/2
・塩 小さじ1/4
・こしょう 少々
■手順
(1)キャベツは食べやすい大きさにちぎる。しめじは根元を切り落とし、ほぐす。
(2)鶏肉は一口大に切る。
(3)フライパンにバターを入れて熱し、鶏肉を入れて肉の色が変わるまで中火で炒める。キャベツを加えてしんなりするまで炒め、しめじを加えてさっと炒める。
(4)水を加えて沸騰させ、コンソメを加えて混ぜる。スパゲティを半分に折って入れ、混ぜる。ふたをして時々混ぜながら、袋の表示時間通りにゆでる。(今回は1.6mm、9分ゆでのスパゲティを使用しています。レシピより太い麺をお使いの場合は様子をみて水分を追加し、調整しましょう。)
(5)塩、こしょうを加えて味をととのえる。
他のレシピはコメント欄をご覧ください♪
③＜フライパン1つで♪豆苗と明太子のクリームスープパスタ＞
④＜ワンパンで手軽に！豚肉とキャベツのスープパスタ＞
⑤＜ワンパンで作る！鶏もも肉のクリームスープパスタ＞
⑥＜ワンパンで作れる♪キャベツとソーセージのスープパスタ＞
⑦＜ワンパンで手軽に！ほうれん草ときのこのクリームスープパスタ＞
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＜調理器具について＞
・電子レンジを使用するレシピ
加熱時間は500Wの場合1.2倍、700Wの場合0.8倍してください。
・トースターを使用するレシピ
通常200〜250度で調理していますが、お使いの器具の説明書をご確認のうえご利用ください。
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Ciao, Nihon.