食感がたまらない！もちもちおやつ7選
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①＜もちもち食感♪米粉で作るみたらし団子＞
米粉を使ったみたらし団子のご紹介です。みたらしあんはレンジで手軽に作れるので、団子を茹でている間に作れば効率アップ！甘じょっぱい味付けがやみつきになる一品です。
調理時間：約20分
■材料 (12個分)
・米粉 130g
・水 100cc
☆みたらしあん
・みりん 大さじ1
・砂糖 大さじ2
・しょうゆ 大さじ2
・水 50cc
・片栗粉 大さじ1/2
■手順
(1)ボウルに米粉、水を入れて耳たぶのかたさになるまでこねる。12等分にし、丸める(団子)。(まとまらない場合は水を少しずつ足し、耳たぶのかたさになるまで調整してください。)
(2)鍋に湯をわかし、団子を入れてゆでる。 浮き上がってきたらさらに1分ゆでて水気を切る。
(3)耐熱容器に☆を入れてよく混ぜ、ふんわりとラップをして600Wのレンジで1分ほど加熱する。取り出して混ぜ、再びふんわりとラップをして600Wのレンジで40秒〜1分ほど加熱し、混ぜる(みたらしあん)。
(4)器に2の団子を盛り、みたらしあんをかける。
②＜もちもち優しい甘さ♡さつまいも餡のごま団子＞
定番おやつのごま団子に程よい甘さのさつまいもを入れたレシピです！
外はカリカリ、中はもちもちの２つの食感がたまりません♪
おやつでも、ちょっとしたおつまみとして使える一品です！
調理時間：約50分
■材料 (8個分)
・さつまいも 1/2本
・牛乳 大さじ2
・砂糖 大さじ1
・水 100cc
・白いりごま 適量
・サラダ油 適量
生地用
・白玉粉 100g
・砂糖 大さじ1
■手順
(1)さつまいもをよく洗い、濡れたままラップに包み600Wのレンジで5分加熱する
(2)輪切りにして楊枝で皮をむく
(3)ボウルにさつまいもを入れ、なめらかになるまでつぶす
(4)3に牛乳、砂糖を加えて混ぜる
(5)8等分して丸めておく
(6)別のボウルに白玉粉、砂糖を入れて混ぜる
(7)水を少しずつ加え、まとまってきたら手で混ぜ、耳たぶくらいの固さになるまでこねる
(8)7を8等分して丸め、つぶし広げて5を包む
(9)8にごまをまんべんなくつける
(10)フライパンに油を高さ2センチ程度まで入れて熱し、9を入れて弱火で転がしながらこんがりと色づくまで揚げる
③＜やわらかモチモチ♡ウーピーパイ＞
やわらかくて食べやすいウーピーパイのレシピを紹介します！
甘〜いココア生地にやわらかマシュマロを挟んだ絶品です♪
調理時間：約60分
■材料 (8個分)
・ホットケーキミックス 150g
・溶き卵 1個分
・無塩バター 40g
・砂糖 大さじ3
・純ココア 大さじ2
・牛乳 90cc
・マシュマロ 8個
■手順
(1)《下準備》オーブンは180℃に予熱する。
(2)【生地】ボウルにバター、砂糖を入れて白っぽくふんわりするまで混ぜる。(バターは常温に戻しておきましょう。)
(3)溶き卵を少しずつ加えてその都度混ぜ、ホットケーキミックス、純ココアをふるって加える。牛乳を加えて混ぜる。
(4)丸口金をつけたしぼり袋に生地を入れ、天板にクッキングシートを敷き、1/16量ずつ直径5cmほどの大きさにしぼる。180℃に予熱したオーブンで10〜15分焼き、冷ます。
(5)耐熱皿に生地を1枚おき、マシュマロを1個のせる。ラップをせずに600Wのレンジで10秒〜20秒加熱し、もう1枚の生地ではさむ。同様に計8個作る。
他のレシピはコメント欄をご覧ください♪
④＜もっちもちの新食感！Wチョコ生クレープ＞
⑤＜もちもちぷるるん♪チョコミルクわらび餅風＞
⑥＜甘さ控えめ♪餅もちドーナツ＞
⑦＜カリッともっちり食感♪あんことチーズのホットック＞
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＜調理器具について＞
・電子レンジを使用するレシピ
加熱時間は500Wの場合1.2倍、700Wの場合0.8倍してください。
・トースターを使用するレシピ
通常200〜250度で調理していますが、お使いの器具の説明書をご確認のうえご利用ください。
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Ciao, Nihon.