さっぱり食べたい♪きゅうり7選
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①＜おつまみにぴったり♪スティックきゅうりの味噌マヨディップ＞
ささっと作れる副菜レシピをご紹介します。味噌とマヨネーズのコクの中に香る出汁の風味が絶妙な味わいの一品！きゅうりの他に大根やにんじんなどでもおいしくお召し上がりいただけます♪
調理時間：約5分
■材料 (2人分)
・きゅうり 1本(100g)
☆味噌マヨ
・砂糖 小さじ1/2
・めんつゆ[3倍濃縮] 小さじ1/2
・みそ 大さじ1
・マヨネーズ 大さじ3
■手順
(1)きゅうりは両端を切り落とし、半分の長さに切る。それぞれ縦に放射状の6等分に切る。
(2)ボウルに☆を入れてなめらかになるまでよく混ぜる(味噌マヨ)。
(3)器にきゅうりを盛り、味噌マヨを添える。
②＜素材1つで作る♪ひらひらきゅうりの中華サラダ＞
切り方をいつもと変えるだけで、見た目も華やかな副菜があっという間に完成します！ピーラーでむいたきゅうりはしんなりとして調味料が馴染みやすく、ペロリと食べられるおいしさです。
調理時間：約5分
■材料 (2人分)
・きゅうり 1本
・白いりごま 小さじ1
☆中華だれ
・砂糖 小さじ1/4
・酢 小さじ1
・しょうゆ 小さじ1
・ごま油 小さじ1
■手順
(1)きゅうりは両端を切り落とし、ピーラーで薄くむく。半分に切る。
(2)ボウルに☆を入れて混ぜ、きゅうりを加えて混ぜる。白いりごまを加えて混ぜる。
③＜やみつきになる！きゅうりの辛子漬け＞
ピリッとした辛さがやみつき！きゅうりの辛子漬けのレシピです。切って漬けるだけなので、手軽に作れます♪砂糖を加えて辛味をマイルドにするのがおいしさのポイントです。箸休めの一品としていかがでしょうか。
調理時間：約40分
■材料 (4人分)
・きゅうり 2本
☆調味料
・砂糖 大さじ1
・塩 小さじ1/3
・からし 大さじ1
■手順
(1)きゅうりは斜め5㎜幅に切る。
(2)ビニール袋にきゅうり、☆を入れて揉み込み、冷蔵庫で30分程置く。
④＜あっという間に完成！たたききゅうりとツナの甘酢和え＞
きゅうりは叩くことで味が馴染みやすく、食感も楽しむことができます。ツナ缶と調味料を合わせたお手軽副菜は、献立のあと一品に大活躍します。
調理時間：約5分
■材料 (2人分)
・ツナ缶[オイル漬け] 1缶(70g)
・きゅうり 2本
☆調味料
・砂糖 小さじ1
・酢 大さじ1
・しょうゆ 大さじ1
・白すりごま 大さじ1/2
■手順
(1)きゅうりは両端を切り落として3等分に切る。ビニール袋に入れて、袋の上からめん棒で叩き、食べやすい大きさに割る。
(2)☆を加えて袋の上から軽く揉み込む。ツナを加えて、袋の上から軽く揉み込む。(ツナは缶汁ごと加えましょう。)
他のレシピはコメント欄をご覧ください♪
⑤＜ピリッとおいしい！ピリ辛きゅうりの一本漬け＞
⑥＜意外なコンビ！？カリカリ豚とたたききゅうりの中華和え＞
⑦＜冷蔵庫にある食材でできる！ハムときゅうりのごまサラダ＞
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＜調理器具について＞
・電子レンジを使用するレシピ
加熱時間は500Wの場合1.2倍、700Wの場合0.8倍してください。
・トースターを使用するレシピ
通常200〜250度で調理していますが、お使いの器具の説明書をご確認のうえご利用ください。
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Ciao, Nihon.