忙しい時に！15分以内弁当5選
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①＜ささっと簡単！のりたま弁当＞
開けてびっくり！焼きのりの風味と旨味がぐっと詰まった、驚くこと間違いなしのお弁当をご紹介♪甘辛生姜焼きはレンジで作るので忙しい時にも楽々調理ができます。
調理時間：約10分
■材料 (1人分)
・ごはん お茶碗1杯(150g)
・豚こま切れ肉 80g
・焼きのり 1枚
・卵 1個
・玉ねぎ 1/4個(50g)
・マヨネーズ 大さじ1
・サラダ油 少々
☆レンジ生姜焼き風調味料
・みりん 大さじ1
・しょうゆ 大さじ1/2
・おろししょうが 小さじ1/2
・片栗粉 小さじ1
■手順
(1)【レンジ生姜焼き】玉ねぎは薄切りにする。
(2)豚肉は食べやすい大きさに切る。
(3)耐熱容器に豚肉、玉ねぎ、☆を入れて混ぜ、ふんわりとラップをし、600Wのレンジで3分加熱する。ラップをしたまま2分おき、余熱で肉に火を通し、しっかりと冷ます。
(4)【卵焼き】ボウルに卵を割り入れ、マヨネーズを加えて混ぜる(卵液)。フライパンにサラダ油を薄くひき、卵液を流し入れて広げる。表面が乾くまで中火で焼く(卵焼き)。ラップを敷いて粗熱がとれる前に卵焼きをのせて弁当箱のふたの上にのせ、ふたの内側に入るようにラップごと折りたたむ。(卵は半熟は避け、しっかり火を通しましょう。)
(5)弁当箱にごはんを盛り、焼きのりをちぎりながら敷き詰める。レンジ生姜焼きを広げて、卵焼きを折り目を下にしてのせる。(夏場や梅雨の時期を避け、涼しい場所(保冷剤・保冷バック等を利用する、もしくは冷蔵庫)で保管し、お早めにお召し上がりください。
十分に冷ましてからお弁当に詰めてふたをしましょう。)
②＜揚げずにジューシー！トースターでささみカツ丼弁当＞
トースターを使うから揚げずに楽チン！ソースをたっぷりとつけたお手軽ソースカツ丼の出来上がりです。しっかり食べたいお昼にぜひどうぞ！
調理時間：約15分
■材料 (1人分)
・ごはん 200g
・ささみ[筋なし] 2本(100g)
・塩こしょう 少々
・マヨネーズ 大さじ1
・パン粉 大さじ3
・キャベツ 1枚
・とんかつソース 大さじ2
・ミニトマト 2個
・ブロッコリー(ゆで) 1房(15g)
■手順
(1)ささみは塩こしょうをふり、両面にマヨネーズ、パン粉をまぶす。
(2)アルミホイルをしいた天板に1をのせ、トースターで5分焼き、裏返してさらに5分焼く。とんかつソースを両面につける。
(3)キャベツは耐熱容器にのせ、ふんわりとラップをし、600Wのレンジで30秒加熱する。粗熱をとり、千切りにする。
(4)お弁当箱にごはんを盛り、キャベツをしき、2をのせる、ミニトマト、ブロッコリーを添える。(ミニトマトはヘタを取りましょう。
十分に冷ましてからお弁当箱に詰めてふたをしてください。
涼しい場所(保冷剤・保冷バック等を利用する、もしくは冷蔵庫)で保管し、お早めにお召し上がりください。)
他のレシピはコメント欄をご覧ください♪
③＜ピクニックにおすすめ♪ホットドッグ風オムすび＞
④＜コク深いしっかり味！じゃがいもと豚肉の照り煮弁当＞
⑤＜冷めてもやわらかい！とりむね肉で！焼肉弁当＞
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＜調理器具について＞
・電子レンジを使用するレシピ
加熱時間は500Wの場合1.2倍、700Wの場合0.8倍してください。
・トースターを使用するレシピ
通常200〜250度で調理していますが、お使いの器具の説明書をご確認のうえご利用ください。
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Ciao, Nihon.