新しい定番に♪簡単晩ごはん7選
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①＜包まず簡単♪折りたたみ餃子＞
豚バラ肉を使って簡単に作れる折りたたみ餃子のご紹介♪こねない&包まないので忙しい日にもぴったり！大葉のさわやかな香りが食欲をそそります。
調理時間：約20分
■材料 (2人分)
・餃子の皮 12枚
・豚バラ薄切り肉 6枚(150g)
・大葉 12枚
・もやし 1/2袋(100g)
・塩こしょう 少々
・サラダ油 大さじ1
・ごま油 大さじ1/2
・ポン酢しょうゆ 適量
■手順
(1)豚肉は長さを半分に切り、餃子の皮の大きさに合わせて折りたたむ。
(2)餃子の皮に大葉、もやし、豚肉の順に1/12量ずつのせ、塩こしょうをふる。皮のふちに水(分量外:適量)をぬって両端を折りたたむ。同様に計12個作る(折りたたみ餃子)。
(3)フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、折りたたみ餃子を閉じ目を上にして並べ入れる。焼き色がついたら水(分量外:大さじ2)を加え、ふたをして中に火が通るまで中火で5分蒸し焼きにする。ふたをとって水分をとばし、ごま油をまわし入れ、表面がカリッとするまで焼く。
(4)器に盛り、ポン酢しょうゆを添える。
②＜レンジで作る！簡単麻婆豆腐＞
レンジ1つで時短で作ることができる「簡単麻婆豆腐」をご紹介します。調理時間は10分もかかりません！料理に時間をかけられないときのお助けメニューとしていかがでしょう♪木綿豆腐を使ってもOKです。
調理時間：約10分
■材料 (1人分)
・絹豆腐 1/2丁(150g)
・豚ひき肉 50g
・細ねぎ(刻み) 適量
☆調味料
・砂糖 大さじ1/2
・しょうゆ 大さじ1と1/2
・おろしにんにく 小さじ1
・おろししょうが 小さじ1
・豆板醤 小さじ1/2
・鶏ガラスープの素 ひとつまみ
・片栗粉 大さじ1
・水 80cc
■手順
(1)豆腐は1cm角に切る。
(2)耐熱容器に豚ひき肉、☆を入れて混ぜる。ふんわりとラップをし、600Wのレンジで肉に火が通るまで3分加熱する。
(3)豆腐を加えてさっと混ぜる。再度ふんわりとラップをし、600Wのレンジで1分30秒加熱する。
(4)器に盛り、細ねぎをちらす。
③＜袋麺を気軽にアレンジ♪インスタント酸辣湯麺＞
いつもの即席麺のスープに酸味ととろみを付けるだけで、酸辣湯麺風に大変身♪おすすめはしょうゆ味ですが、味噌味でも美味しく仕上がります。もやしの他にきのこや水菜、白菜などを入れても相性抜群！ぜひお試しください。
調理時間：約5分
■材料 (1人分)
・インスタントラーメン(しょうゆスープ付き) 1袋
・溶き卵 1個分
・もやし 1/4袋(25g)
・酢 大さじ1/2
・水 適量
・細ねぎ(刻み) 適量
・ラー油 適量
水溶き片栗粉
・片栗粉 大さじ1/2
・水 大さじ1
■手順
(1)鍋に水を袋の表示通りの分量を入れて中火で煮立たせる。インスタントラーメンを入れ、袋の表示より1分短く茹でる。
(2)もやし、付属のスープ、酢を加えてよく混ぜる。
(3)水溶き片栗粉を加えて混ぜ、とろみをつける。溶き卵をまわし入れ、半熟状になったらさっと混ぜる。器に盛り、細ねぎ、ラー油をかける。
他のレシピはコメント欄をご覧ください♪
④＜こってり濃厚！レンジで回鍋肉＞
⑤＜調味料はたったの一つ！すき焼きのタレで肉じゃが＞
⑥＜フライパンで作る！包まないシュウマイ＞
⑦＜お手軽パスタ♪ワンパン簡単ペペロンチーノ＞
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＜調理器具について＞
・電子レンジを使用するレシピ
加熱時間は500Wの場合1.2倍、700Wの場合0.8倍してください。
・トースターを使用するレシピ
通常200〜250度で調理していますが、お使いの器具の説明書をご確認のうえご利用ください。
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Ciao, Nihon.