「もやしの茹で方・茹で時間」
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もやしを何分ゆでるのが正解か、しなしなになってしまうなど、お悩みはありませんか？ゆで加減が難しいもやしをシャキッと、色良く茹でる方法をご紹介します！上手にゆでて、コスパ最強のもやしをさらにおいしくいただきましょう♪
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■材料 (もやし1袋分)
・もやし 1袋(200g)
・塩 ひとつまみ
・酢 大さじ1/2
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■手順
(1)鍋に湯をわかし、塩、酢を入れる。(もやし1袋に対して2Lのお湯を使用しましょう。塩、酢を加えることで独特な臭みが取れ、白くきれいに仕上がります。)
(2)もやしを加えて1分ゆでる。水気を切ってそのまま冷ます。(もやしは火が入りやすいので、茹ですぎないように気をつけましょう。)
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Ciao, Nihon.