永久保存版！鶏ももおかず7選
★┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈★
誰でも簡単にできるおかずやスイーツを毎日お届け✨
@delishkitchen.tv のフォローをお願いします😋
投稿を見て、美味しそう！って思った方は「いいね」「保存」していただけると嬉しいです👍
国内No.1のレシピ動画数(※)で限定機能が便利な公式アプリ[無料]は、@delishkitchen.tvのハイライトにある「公式アプリ」から！
(※)自社調べ（アプリ上の公開本数、2021/09/30時点）
[限定機能]
・充実のレシピ検索機能
・自分のペースで再生OKのキッチンモード
・3STEPで献立自動提案など
★┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈★
①＜こってり味がたまらない♪鶏もも肉と大根の照り煮＞
鶏もも肉と大根を甘辛い炒め煮にしました♪旨味のある鶏もも肉と、柔らかく味のしみこんだ大根がごはんのおかずに人気の煮物です！具材を弱火でじっくりと煮込んで旨味を引き出すことがおいしさの秘訣。お好みで茹で卵を入れて煮付けてもよく合います。
調理時間：約30分
■材料 (2人分)
・鶏もも肉 1枚(250g)
・大根 10cm(300g)
・サラダ油 大さじ1/2
・しょうゆ 大さじ1と1/2
☆調味料
・酒 大さじ1
・みりん 大さじ2
・砂糖 大さじ1/2
・おろししょうが 小さじ1/2
・水 150cc
仕上げ
・細ねぎ(刻み) 適量
■手順
(1)大根は1cm幅に切って厚く皮をむき、切り口を下にして半分に切る。
(2)鶏肉は一口大に切る。
(3)フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、鶏肉の皮目を下にして並べる。焼き色がついたら裏に返し、肉の色が変わるまで炒める。
(4)大根を加えて油が馴染むまで炒め、☆を加えて混ぜる。煮立ったら落としぶたをし、弱火で10分煮る。
(5)落としぶたを取り、しょうゆを加えて混ぜながら汁気がなくなるまで中火で5分程煮る。
(6)器に盛り、細ねぎをちらす。
②＜ジュワッと甘酸っぱい♪鶏もも肉と焼きねぎの南蛮漬け＞
じっくりと焼き色がつくまで焼くことで甘みを引き出したねぎを、南蛮だれに漬けてさっぱりとした1品に♪カリッと揚げた鶏肉と合わせたおいしいおかずです。
調理時間：約40分
■材料 (2人分)
・鶏もも肉 1枚(250g)
・長ねぎ[白い部分] 1本分
・塩こしょう 少々
・片栗粉 大さじ2
・サラダ油 適量
☆南蛮だれ
・砂糖 大さじ1
・酢 大さじ2
・しょうゆ 大さじ2
・唐辛子(輪切り) 少々
・水 100cc
■手順
(1)ねぎは根元を切り落とし、4cm幅に切る。
(2)鶏肉は一口大に切る。塩こしょうをふり、片栗粉をまぶす。
(3)バットに☆を入れて混ぜる(南蛮だれ)。
(4)フライパンを中火で熱し、ねぎを入れて焼き色がつくまで転がしながら焼く。水(分量外:大さじ1)を加えてふたをし、2〜3分ほど弱火で蒸し焼きにして取り出す。キッチンペーパーで汚れをふきとり、サラダ油を底から1cmほど入れて180℃に熱し、鶏肉を入れて動かさず2分ほど揚げたら裏に返し、2〜3分揚げる。上下を返しながらこんがりと色づき、肉に火が通るまで3分ほど揚げて取り出す。
(5)ねぎ、鶏肉が熱いうちに南蛮だれに漬け、5分ほどおく。
他のレシピはコメント欄をご覧ください♪
③＜さっぱりジューシー♪チキンのおろしポン酢＞
④＜チーズのコクがたまらない♪キャベツとチキンのトマトチーズ煮＞
⑤＜パパっと完成♪レンジで鶏すき煮＞
⑥＜中までしっとり！ジューシー♪漬け込みはちみつ照り焼きチキン＞
⑦＜甘辛さがやみつき！タッカンジョン＞
⠀⠀⠀⠀
＜調理器具について＞
・電子レンジを使用するレシピ
加熱時間は500Wの場合1.2倍、700Wの場合0.8倍してください。
・トースターを使用するレシピ
通常200〜250度で調理していますが、お使いの器具の説明書をご確認のうえご利用ください。
#デリッシュキッチン #DELISHKITCHEN #料理 #レシピ #時短 #おうちごはん #手料理 #簡単レシピ #手作りごはん #今日のごはん #おうちカフェ
Ciao, Nihon.