バリエーションが増える！卵おかず7選
★┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈★
誰でも簡単にできるおかずやスイーツを毎日お届け✨
@delishkitchen.tv のフォローをお願いします😋
投稿を見て、美味しそう！って思った方は「いいね」「保存」していただけると嬉しいです👍
国内No.1のレシピ動画数(※)で限定機能が便利な公式アプリ[無料]は、@delishkitchen.tvのハイライトにある「公式アプリ」から！
(※)自社調べ（アプリ上の公開本数、2021/09/30時点）
[限定機能]
・充実のレシピ検索機能
・自分のペースで再生OKのキッチンモード
・3STEPで献立自動提案など
★┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈★
①＜美味しさトロッとあふれる♪半熟揚げだし卵＞
定番食材の卵を揚げ出しに♪茹で卵を丸ごと揚げることで、食べ応えたっぷりのボリュームおかずに変身します。カリカリの衣に出汁がよくしみしっとり食感！半熟の黄身のとろとろ感もお楽しみください。
調理時間：約30分
■材料 (4個分)
・卵(Mサイズ) 4個
・天ぷら粉 適量
・サラダ油 適量
・細ねぎ(刻み) 適量
・刻みのり 適量
衣用
・天ぷら粉 大さじ3
・水 大さじ4
つゆ
・めんつゆ[2倍濃縮] 50cc
・水 50cc
■手順
(1)鍋に湯をわかし、沸騰したら卵を入れて6分ゆで、冷水にさらし、冷めたら殻をむく。(卵は冷蔵庫から出したてのものを使いましょう。)
(2)ゆで卵の水気をふき取り、天ぷら粉(適量)をまぶす。
(3)ボウルに天ぷら粉、水を入れて混ぜる(衣)。
(4)鍋にサラダ油を底から4cmほど入れて170℃に熱し、ゆで卵を衣につけて、衣がカリッとするまで揚げる。器に盛る。
(5)耐熱容器にめんつゆ、水を入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで1分加熱する。
(6)4に5をかける。細ねぎ、刻みのりをちらす。
②＜白だしが香る♪豆腐の親子とじ＞
絹豆腐と半熟卵でふわふわ食感の卵とじです！味付けは白だしのみで決まるので簡単にでき、失敗知らずのレシピになっています。白だしの豊かな出汁の風味をお楽しみください♪白だしは製品によって塩分量に違いがあります。詳しい内容は注意点をご確認ください。
調理時間：約15分
■材料 (2人分)
・鶏もも肉 1/2枚(125g)
・絹豆腐 1/2丁(150g)
・溶き卵 2個分
・玉ねぎ 1/2個(100g)
・サラダ油 小さじ1
・水 100cc
・白だし 大さじ2
■手順
(1)玉ねぎは薄切りにする。豆腐は6等分に切る。
(2)鶏肉は一口大に切る。
(3)フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、鶏肉、玉ねぎを加えて肉の色が変わるまで炒める。
(4)水、白だしを加えて混ぜ、豆腐を加えて煮立ったら肉に火が通るまで5分ほど弱火で煮る。
(5)溶き卵をまわし入れ、卵が半熟状になるまで2分ほど煮る。
■注意事項・今回のレシピで使用している白だしは100mlあたり食塩相当量10.4gになります。
・白だしは製品によって塩分量が異なるため、食塩相当量に差がある場合は使用量を増減してお作りください。
③＜豚肉を揚げ玉で代用♪四角いとんぺい焼き風＞
卵焼き器で作るので失敗しがちな包む作業や、具材を取り出す工程は不要です♪四角い見た目がユニークで、形もきれいに整います。揚げ玉を入れることで旨味がプラスされ、肉なしでもおいしく仕上がります。
調理時間：約30分
■材料 (2人分)
・溶き卵 3個分
・ピザ用チーズ 30g
・キャベツ 120g
・揚げ玉 10g
・塩こしょう 少々
・サラダ油 大さじ1/2
仕上げ用
・お好み焼きソース 適量
・マヨネーズ 適量
・青のり 適量
■手順
(1)キャベツは粗めに刻む。
(2)卵焼き器にサラダ油を入れて中火で熱し、キャベツを加えてしんなりするまで炒め、揚げ玉、塩こしょうを加えて味をととのえる。
(3)溶き卵半量を加えて半熟状になるまで菜箸で大きく混ぜながら加熱し、ピザ用チーズをちらす。半分に折りたたみ、端によせる。残りの溶き卵を加え、溶き卵が半熟状になるまで加熱し、半分に折りたたむ。
(4)器に盛り、お好み焼きソースをぬる。マヨネーズをかけ、青のりをちらす。
他のレシピはコメント欄をご覧ください♪
④＜卵がふわふわ♪ブロッコリーのかに玉あんかけ＞
⑤＜大葉とチーズがやみつき！半熟たまごの焼き巾着＞
⑥＜とろたま！シャキシャキ！もやしの卵あんかけ＞
⑦＜冷凍ほうれん草で！簡単スパニッシュオムレツ＞
⠀⠀⠀⠀
＜調理器具について＞
・電子レンジを使用するレシピ
加熱時間は500Wの場合1.2倍、700Wの場合0.8倍してください。
・トースターを使用するレシピ
通常200〜250度で調理していますが、お使いの器具の説明書をご確認のうえご利用ください。
#デリッシュキッチン #DELISHKITCHEN #料理 #レシピ #時短 #おうちごはん #手料理 #簡単レシピ #手作りごはん #今日のごはん #おうちカフェ
Ciao, Nihon.