【おしゃれなのに楽チン】旨味の洪水！透明耐熱シートで作るカルトッチョ！ / Fish Cartoccio with Heat-proof Wraps
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レシピはこちらをご覧ください♪
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耐熱フィルムで魚介のカルトッチョ
1人分
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材料：
有頭えび 1尾
白身魚 50g
塩 適量
Aあさり 3個
Aミニトマト(半分に切る) 2個
A黒オリーブ(スライス) 3個
Aにんにく(スライス) 1枚
Bオリーブオイル 大さじ1/2
B白ワイン 大さじ1
B水 大さじ1
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作り方：
① 白身魚と有頭えびに塩をふる。
② スープ皿に耐熱フィルムをのせ、①の魚介、Aを盛り付ける。
③ ②にBをかけたら、フィルムを包んで紐でしばる。
④ ③をホットプレートの上におき、中火で10分加熱する。
⑤ ④を器にのせ、フィルムを広げたら、完成！
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Fish Cartoccio with Heat-proof Wraps
Servings: 1
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INGREDIENTS
1 shrimp
50g whitefish
Some salt
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A
3 asari clams
2 cherry tomatoes (cut into halves)
3 black olives (sliced)
1 garlic (sliced)
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B
1/2 tablespoon olive oil
1 tablespoon white wine
1 tablespoon water
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PREPARATION
1. Season shrimp and whitefish with salt.
2. Place the shrimp, whitefish and all A ingredients on the heat-proof wrap.
3. Pour all B ingredients over (2). Close the wrap with some strings.
4. Place (3) onto an electric grill and cook for 10 minutes over medium heat.
5. Put (4) on a plate and open the wrap.
6. Enjoy!
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#tastyjapan #カルトッチョ #海老 #シーフード
Ciao, Nihon.