罪悪感軽減♪200kcal以下レシピ7選
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①＜レンジで時短おつまみ！ささみとキャベツのあっさりネギ和え＞
味付けはポン酢にお任せ！
ささみは酒をふることでしっとり仕上がります！
さっぱりだから、箸が進む！
調理時間：約15分
■材料 (2人分)
・ささみ 2本
・キャベツ 1/8個
・ねぎ 1/2本
・酒 大さじ1
・ポン酢しょうゆ 大さじ2
■手順
(1)キャベツは千切りにする。ねぎはみじん切りにする。
(2)耐熱皿にキャベツを広げ、ささみをおき、酒をふってふんわりとラップをし、600Wのレンジで肉に火が通るまで3分加熱する。取り出してそのまま粗熱をとる。(ささみは筋を取っておきましょう。)
(3)ボウルにねぎ、ポン酢しょうゆを入れて混ぜる(ねぎポン酢しょうゆだれ)。
(4)ささみは粗熱がとれたら、手でさく。器にキャベツ、ささみを盛り、ねぎポン酢しょうゆだれをかける。
②＜さっぱり味でご飯もすすむ！ささみのみぞれ煮＞
片栗粉をまぶしたささみは柔らかく、煮ることでプルっとした食感になります♪みぞれ煮にすることでさっぱりした味わいになり、お酒にも合う一品です。
調理時間：約15分
■材料 (2人分)
・ささみ[筋なし] 4本(200g)
・大根 5cm(150g)
・片栗粉 大さじ1
・サラダ油 大さじ1/2
・細ねぎ(刻み) 適量
☆調味料
・めんつゆ[3倍濃縮] 50cc
・水 100cc
・おろししょうが 小さじ1/2
■手順
(1)ささみはそぐようにして薄切りにする。片栗粉をまぶす。
(2)大根はすりおろす(大根おろし)。(水気を軽く切りましょう。)
(3)フライパンにサラダ油を入れて熱し、ささみを入れて焼き色がつくまで弱めの中火で両面焼く。
(4)☆、大根おろしを加えて全体に馴染ませ、3分程煮る。
(5)器に盛り、細ねぎをちらす。
③＜豆腐でカサ増し！ふわふわ豆腐の甘酢あんかけ＞
卵に絹豆腐を加えてボリュームアップ！らっきょう酢で作った甘酢あんをかけて、主菜にぴったりの大満足おかずの完成です。卵焼きも甘酢あんも一つのフライパンで作るから洗い物が少ないのもポイント♪
調理時間：約15分
■材料 (4人分)
・絹豆腐 1丁(300g)
・卵 3個
・かにかまぼこ 4本
・酒 大さじ1/2
・塩 小さじ1/4
・サラダ油 大さじ1
・細ねぎ(刻み) 適量
☆甘酢あん
・らっきょう酢 大さじ4
・しょうゆ 小さじ2
・鶏ガラスープの素 小さじ1/3
・水 60cc
・片栗粉 小さじ2
■手順
(1)ボウルに絹豆腐を入れ、泡立て器でなめらかになるまで混ぜる。卵、酒、塩を加えてよく混ぜ、かにかまぼこをさいて加えて混ぜる。
(2)フライパンにサラダ油を入れて熱し、1を流し入れる。ふたをして弱めの中火で5分ほど蒸し焼きにし、皿をかぶせて裏返す。フライパンに戻し入れ、反対側にも焼き色をつけ、器に盛る。
(3)2のフライパンの余分な油をキッチンペーパーで拭き取り、☆を加えて混ぜながら加熱してとろみをつける(甘酢あん)。
(4)2に甘酢あん、細ねぎをかける。
他のレシピはコメント欄をご覧ください♪
④＜ツナ缶の旨味がきいてる♪豆腐ともやしのツナ炒め＞
⑤＜ご飯にぴったり！ささみの甘辛しょうが焼き＞
⑥＜おいしさノンストップ♪中華風無限ピーマン＞
⑦＜スピードおかず！サラダチキンともやしのラー油和え＞
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＜調理器具について＞
・電子レンジを使用するレシピ
加熱時間は500Wの場合1.2倍、700Wの場合0.8倍してください。
・トースターを使用するレシピ
通常200〜250度で調理していますが、お使いの器具の説明書をご確認のうえご利用ください。
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Ciao, Nihon.