









インスタで人気!鶏むねレシピ7選
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①<ご飯にもお酒にもぴったり!鶏むね肉の海苔チーズ棒餃子>
餃子の皮に鶏むね肉、海苔、スライスチーズを巻いて焼いた一品です。具材を切って巻くだけなので肉だねを包む手間がなく、手軽に作れます!あっさりとした鶏むね肉に海苔の風味とチーズのコクが合わさりあと引く美味しさ♪ポン酢しょうゆの代わりにマヨネーズをつけたり、お弁当のおかずにもおすすめです。
調理時間:約20分
■材料 (2〜3人分)
・餃子の皮 18枚
・鶏むね肉 1枚(250g)
・スライスチーズ 3枚
・焼きのり 1枚
・塩こしょう 少々
・サラダ油 大さじ1
・ポン酢しょうゆ 適量
■手順
(1)スライスチーズはそれぞれ6等分に切る。焼きのりは3等分に切り分け、それぞれ6等分に切る。
(2)鶏むね肉は縦半分に切る。斜めに包丁をあててそぐように1cm幅に切り、さらに1cm幅の棒状に切る。塩こしょうをふる。
(3)餃子の皮1枚に、焼きのり、スライスチーズをそれぞれ1切れずつのせ、鶏むね肉1/18量をのせる。皮のふちに水(分量外:適量)をつけ、両端を折りたたんで包むように巻く。同様に計18個作る。
(4)フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、3の巻き終わりを下にして並べ入れる。焼き色がついたら裏返し、ふたをして肉に火が通るまで3〜4分蒸し焼きにする。
(5)器に盛り、ポン酢しょうゆを添える。
②<本当に焼くだけ!鶏むね肉のやわらかステーキ>
パリッとした皮としっとりとしたお肉がたまらない!鶏むね肉を使った人気の簡単ステーキのご紹介です。ふたをして弱火でじっくりと焼くことで鶏むね肉の美味しさを最大限に引き出します♪シンプルに焼くだけなので、焼いている間にサラダや味噌汁など他の料理を作れるのが嬉しいポイントです。
調理時間:約20分
■材料 (2人分)
・鶏むね肉 1枚(300g)
・酒 大さじ1
・塩 小さじ1/2
・こしょう 少々
■手順
(1)フライパンに鶏むね肉を入れ、酒、塩、こしょうを加えて水分が見えなくなるまでもみこむ。(鶏むね肉は常温に戻しておきましょう。)
(2)皮目を下にし、ふたをしてごく弱火で10分焼く。火を止めて5分ほどおき、余熱で肉に火を通す。
(3)ふたを取り、強火で汁気がなくなるまで1分ほど焼き、食べやすい大きさに切る。(切ってみて赤みが残っている場合は、追加で加熱してください。)
他のレシピはコメント欄をご覧ください♪
③<鶏むね肉で作る!簡単油淋鶏>
④<中からとろーり!鶏むね肉のタルタル包み焼き>
⑤<卵黄で濃厚に!鶏むね肉の大葉柚子こしょうつくね>
⑥<黒こしょうがアクセント!鶏むね肉のチーズマヨ唐揚げ>
⑦<香味だれが決め手!鶏むねレンジチャーシュー>
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<調理器具について>
・電子レンジを使用するレシピ
加熱時間は500Wの場合1.2倍、700Wの場合0.8倍してください。
・トースターを使用するレシピ
通常200〜250度で調理していますが、お使いの器具の説明書をご確認のうえご利用ください。
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Ciao, Nihon.