お腹にもたまる！汁物レシピ7選
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①＜にんにくがきいてる！もやしの味噌汁＞
にんにくが効いた、味噌ラーメン風の「もやしの味噌汁」をご紹介します。豚肉をしっかり炒めて煮込めば出汁がなくても美味しい味噌汁の出来上がり！食べ応え抜群で、食卓の満足度を上げてくれること間違いなしです。
調理時間：約10分
■材料 (2人分)
・豚こま切れ肉 50g
・もやし 1/2袋
・キャベツ 3枚
・にんにく 2かけ
・みそ 大さじ2
・水 400cc
・細ねぎ（刻み）適量
・サラダ油 小さじ1
・ラー油 適量
■手順
(1)にんにくは薄切りにする。キャベツは一口大の大きさに手でちぎる。
(2)小鍋にサラダ油、にんにくを入れ中火で熱し、香りがたったら豚肉を入れる。
(3)豚肉に火が通ったらもやし、キャベツを入れ1分程炒め合わせる。
(4)水を加え煮立ったら、火を弱めみそを溶き入れ、ラー油をまわし入れる。お好みで細ねぎも乗せてください。
②＜簡単にできる♪豚こまともやしのチゲスープ＞
手軽に使いやすい豚こま切れ肉ともやしがたっぷり入った食べ応えがあるスープです。少ない材料で作れるのもうれしいポイント！キムチの辛さがクセになり、あと引くおいしさです♪
調理時間：約10分
■材料 (2人分)
・豚こま切れ肉 100g
・もやし 1/2袋(100g)
・キムチ 80g
・ごま油 大さじ1/2
・みそ 大さじ1と1/2
☆スープ
・水 400cc
・酒 大さじ1
・砂糖 小さじ1
・鶏ガラスープの素 小さじ1/4
・白いりごま 小さじ1
仕上げ用
・細ねぎ(刻み) 適量
■手順
(1)鍋にごま油を入れて熱し、豚肉を入れて中火で色が変わるまで炒める。
(2)☆を加えて混ぜ、煮立ったらもやしを加えてふたをし、弱火で2分ほど煮る。キムチを加えて混ぜ、ひと煮立ちさせる。みそを溶き入れる。
(3)器に盛り、細ねぎをちらす。
③＜さっと出来る！鶏むね肉とミニトマトの春雨スープ＞
春雨で小腹が空いた時にもぴったり♪
さっぱりスープでほっとしてみてはいかがでしょうか？
調理時間：約15分
■材料 (1人分)
・鶏むね肉 1/2枚(100g)
・ミニトマト 4個
・春雨 10g
・細ねぎ（刻み） 適量
・ごま油 小さじ1/2
☆スープ
・酒 大さじ1
・鶏ガラスープの素 小さじ1/3
・塩 小さじ1/3
・水 250cc
■手順
(1)鶏むね肉は細切りにする。
(2)ミニトマトは半分に切る。
(3)フライパンに☆を入れて中火で熱し、煮立ったら鶏肉を入れて肉の色が変わったらアクを取り、ふたをして弱火で2分程煮る。ミニトマト、春雨を加えてふたをして表記の時間通りに加熱する。(春雨は必要に応じて食べやすい長さに切ってください。)
(4)器に盛り、ごま油をまわしかけ、細ねぎをちらす。
他のレシピはコメント欄をご覧ください♪
④＜ジューシーで濃厚♪がっつり厚切り豚汁＞
⑤＜身体に染み渡る！韓国風わかめスープ＞
⑥＜濃厚な味わい♪もやしのとんこつラーメン風スープ＞
⑦＜少ない材料で簡単に！サラダチキンスープ＞
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＜調理器具について＞
・電子レンジを使用するレシピ
加熱時間は500Wの場合1.2倍、700Wの場合0.8倍してください。
・トースターを使用するレシピ
通常200〜250度で調理していますが、お使いの器具の説明書をご確認のうえご利用ください。
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Ciao, Nihon.