おうち居酒屋に♪チーズおつまみ7選
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①＜おつまみにぴったり！餃子の皮を使ったチーズおつまみ＞
スライスチーズを餃子の皮で包んで揚げ焼きにするだけの簡単おつまみをご紹介！余った餃子の皮で作ってみてはいかがでしょうか？
調理時間：約10分
■材料 (12個分)
・餃子の皮[大判] 12枚
・とろけるスライスチーズ 3枚
・スライスチーズ[チェダー] 3枚
・サラダ油 大さじ5
仕上げ用
・ベビーリーフ 適量
・はちみつ 適量
・黒こしょう 少々
■手順
(1)とろけるスライスチーズ1枚にチェダーチーズ1枚を重ね、チェダーチーズ1枚にとろけるスライスチーズ1枚を重ねる。残りのチーズも交互に重ねる。縦3等分、横半分に切る。(お好きなチーズでお試しください。)
(2)餃子の皮1枚の中央に1をひと切れのせる。上部に水をつけ、半分におりたたんで閉じる。同様に計12個作る(チーズ餃子)。
(3)フライパンにサラダ油を入れて弱めの中火で熱し、チーズ餃子を入れて3〜4分揚げ焼きにする。裏返してきつね色になるまでさらに3〜4分揚げ焼きにする。
(4)器にベビーリーフ、チーズ餃子を盛り、はちみつをかけ、黒こしょうをふる。
②＜サクッ！とろ〜り♡とろけるチーズフライ＞
サクサクの衣の中からとろーりチーズがおいしい、おつまみレシピをご紹介します。
スライスチーズをくるくる巻いて揚げるだけだから簡単！
揚げたて、アツアツをお召し上がりください♪
調理時間：約30分
■材料 (2人分)
・スライスチーズ 8枚
・薄力粉 小さじ1
・パン粉 適量
・サラダ油 適量
☆バッター液
・卵 1個
・薄力粉 大さじ3
・水 大さじ1
■手順
(1)スライスチーズは棒状に丸める。
(2)ポリ袋に薄力粉、スライスチーズを入れてまぶす。
(3)ボウルに☆を入れてよく混ぜる。2をくぐらせて、パン粉をまぶす。冷蔵庫で10分ほど冷やす。(チーズが漏れて出てこないように、衣はしっかりとまぶしましょう。)
(4)鍋に底から3cmの高さまでサラダ油を入れて180℃に熱し、3を入れてきつね色になるまで1分ほど揚げる。(油に入れてからすぐ触ると衣に穴があいてしまいます。少し時間をおいてまわりが硬くなってから触りましょう。)
他のレシピはコメント欄をご覧ください♪
③＜とろ〜りチーズがたまらない♪磯辺チーズの豆腐ステーキ＞
④＜くるくる巻いて♪のりとチーズの油揚げロール＞
⑤＜ふんわりもっちり！玉ねぎとチーズのはんぺん焼き＞
⑥＜混ぜて焼くだけ！豚ひき肉とニラのチーズチヂミ＞
⑦＜トースターで簡単！じゃがいものとろ〜りチーズ焼き＞
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＜調理器具について＞
・電子レンジを使用するレシピ
加熱時間は500Wの場合1.2倍、700Wの場合0.8倍してください。
・トースターを使用するレシピ
通常200〜250度で調理していますが、お使いの器具の説明書をご確認のうえご利用ください。
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Ciao, Nihon.