「豚バラ肉と玉ねぎの時短カレー」
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忙しいけどカレーが食べたい！薄切り肉を使って煮込み時間を短縮♪具材2つですぐ出来る簡単カレーです！
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■材料 (2人分)
・ごはん どんぶり2杯(400g)
・豚バラ薄切り肉 150g
・玉ねぎ 1個
・塩こしょう 少々
・水 500cc
・カレールウ 4かけ(95g)
・オリーブオイル 大さじ1
・福神漬け 適量
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■手順
(1)玉ねぎは半分に切り、切り口を下にして薄切りにする。カレールウは細かく刻む。
(2)豚肉は3cm幅に切る。
(3)フライパンにオリーブオイルを入れて熱し、豚バラ肉、玉ねぎを加えて肉の色が変わるまで強めの中火で炒めたら塩こしょうをふり、更に3分程炒める。
(4)3に水を加えて中火で煮立たせ、ふたをして弱火で10分煮る。火を止めてカレールウを加えて溶けるまで混ぜる。
(5)弱めの中火でとろみがつくまで加熱する。
(6)器にごはんを盛り、5のカレーをかける。
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Ciao, Nihon.