今日はガッツリ！ボリューム晩ごはん7選
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①＜旨味たっぷり！ウスターソースからあげ＞
下味にウスターソースを使用し、ひと味違うからあげに仕上げました！仕上げに青のりをかけて、さらに風味豊かな味わいです。
調理時間：約50分
■材料 (2人分)
・鶏もも肉 300g
・片栗粉 大さじ4
・サラダ油 適量
・青のり 小さじ1
・レモン 2切れ
☆下味調味料
・酒 大さじ1
・塩 小さじ1/4
・ウスターソース 大さじ2
・おろししょうが 小さじ1
・おろしにんにく 小さじ1/2
■手順
(1)鶏肉は余分な脂肪を取り除き、食べやすい大きさに切る。
(2)保存袋に鶏肉、☆を入れてもみこみ、袋の口を閉じて冷蔵庫で30分ほどおく。
(3)バットに片栗粉を入れ、2の鶏肉を加えて全体にまぶす。
(4)フライパンにサラダ油を底から2cm程度の高さまで入れて170℃に熱する。3を入れ、3〜4分上下を返しながら揚げる。強火にし、1分揚げる。
(5)器に盛り、青のりをかけ、レモンを添える。
②＜フライパンひとつで楽々！豚バラもやしのキムチチーズ蒸し＞
フライパンに材料を重ねて蒸し焼きにするだけ！豚バラとキムチの間違いない組み合わせにチーズのコクを加え、手軽なもやしを使えば味もボリュームも大満足な仕上がりに♪パパッと作れる簡単おかずです。
調理時間：約15分
■材料 (2人分)
・豚バラ薄切り肉 200g
・もやし 1袋(200g)
・キムチ 150g
・ピザ用チーズ 50g
・塩こしょう 少々
・水 大さじ1
・細ねぎ(刻み) 適量
■手順
(1)豚肉は6cm幅に切る。
(2)フライパンにもやし1/2量を広げて入れ、豚肉1/2量を重ならないようにのせて塩こしょうをふり、キムチ1/2量のせる。残りも同様に重ね、最後にピザ用チーズをのせる。
(3)水をまわし入れてふたをし、肉に火が通るまで中火で5〜6分蒸し焼きにする。
(4)細ねぎをちらす。
③＜ボリューム満点！豚肉のスタミナ焼き＞
たっぷりニンニクとニラを入れて、ガツンと濃厚な味に仕上げました。下味のタレをしっかりつけて焼いてください。仕上げにのせた卵黄をからめて召し上がれ♪ごはんが止まらなくなること間違いなしです！おかずとしてはもちろん、ごはんにのせて丼にしたり、うどんや焼きそばにしても美味しいので、ぜひお好きな食べ方でどうぞ。
調理時間：約15分
■材料 (2人分)
・豚こま切れ肉 200g
・ニラ 1/2束(50g)
・玉ねぎ 1/2個(100g)
・ごま油 大さじ1/2
・卵黄 1個分
・白いりごま 少々
☆肉下味
・酒 大さじ1
・みりん 大さじ1
・しょうゆ 大さじ1
・おろしにんにく 小さじ1
・おろししょうが 小さじ1/2
・片栗粉 大さじ1/2
■手順
(1)ニラは根元を切り落として、4cm幅に切る。玉ねぎは薄切りにする。
(2)ボウルに豚肉、玉ねぎ、☆を入れて全体がなじむまで混ぜる。
(3)フライパンにごま油を入れて熱し、2を入れて肉の色が変わり、玉ねぎがしんなりするまで中火で4〜5分ほど炒める。
(4)ニラを加えて、さっと炒める。
(5)器に盛り、卵黄をのせ、白いりごまをちらす。
他のレシピはコメント欄をご覧ください♪
④＜漬け込んで下味しっかり！韓国風スペアリブ＞
⑤＜レンジ加熱で時短♪じゃがいもと鶏肉のコク旨照り煮＞
⑥＜簡単がっつり飯！ワンパンビーフライス＞
⑦＜ボリューム満点♪チーズソースの濃厚ハンバーグ＞
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＜調理器具について＞
・電子レンジを使用するレシピ
加熱時間は500Wの場合1.2倍、700Wの場合0.8倍してください。
・トースターを使用するレシピ
通常200〜250度で調理していますが、お使いの器具の説明書をご確認のうえご利用ください。
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Ciao, Nihon.