簡単＆おいしい！たまご7選
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①＜簡単はやい！半熟かに玉炒め＞
かにかまぼこと卵で作る、かに玉風の一品です。卵にかにかまぼこを加えてさっと加熱するだけ！包丁もまな板も使わずにパパッと作れます。朝昼晩におつまみとシーンを問わず活躍すること間違いなし♪
調理時間：約5分
■材料 (2人分)
・卵 3個
・かにかまぼこ 4本
・しょうゆ 小さじ1
・みりん 小さじ1
・ごま油 大さじ1
・細ねぎ(刻み) 適量
■手順
(1)ボウルに卵を割り入れ、しょうゆ、みりんを加えて混ぜる。かにかまぼこをほぐしながら加え、混ぜる(卵液)。
(2)フライパンにごま油を入れて中火で熱し、あたためる。卵液を流し入れ、大きく混ぜながら半熟状態になるまで加熱する。
(3)器に盛り、細ねぎをちらす。
②＜とろけるチーズがたまらない♪伸び〜る卵焼き＞
甘めの卵とチーズの塩気がよく合います♪さけるチーズが芯代わりになるので巻きやすく作りやすいレシピです。
調理時間：約15分
■材料 (2人分)
・卵 4個
・さけるチーズ 1本
・サラダ油 小さじ1
☆調味料
・砂糖 大さじ1
・塩 小さじ1/4
・和風顆粒だし 小さじ1/3
・水 50cc
■手順
(1)ボウルに卵、☆を入れて混ぜる(卵液)。
(2)卵焼き器にサラダ油を入れ、薄くのばして中火で熱する。卵液を1/3量流し入れて半熟状態になるまで加熱し、さけるチーズをのせて奥から手前に向かって巻く。残りの卵液を半量流し入れ、同様に巻く。計3回くり返す。
(3)食べやすい大きさに切る。(さけるチーズが伸びにくい場合は600Wのレンジで20秒から様子を見て加熱してください。)
③＜とろ〜り濃厚♪ニラだく半熟味玉＞
半熟ゆで卵をニラたっぷりのたれで漬け込みます♪しっかり味なのでごはんのお供やお酒のおつまみにもぴったりです！余ったニラだれは冷奴や納豆などに混ぜてもおいしいです。
調理時間：約180分以上
■材料 (4個分)
・卵 4個
・ニラ 1/2束(50g)
・白いりごま 大さじ1
☆調味料
・めんつゆ[3倍濃縮] 大さじ4
・ラー油 小さじ1
・おろしにんにく 小さじ1/2
・おろししょうが 小さじ1/2
・水 大さじ2
■手順
(1)鍋にたっぷりの湯をわかし、卵をそっと入れて煮立たせ、7分ゆでる。冷水にさらし、殻をむく(半熟ゆで卵)。(冷蔵庫から出したての卵を使用した際のゆで時間になります。)
(2)ニラは根元を切り落とし、7mm幅に切る。
(3)保存袋に半熟ゆで卵、ニラ、白いりごま、☆を入れてやさしくもみこむ。冷蔵庫で3〜4時間ほど漬ける。(調味液は冷奴や納豆などにもお使いいただけます。冷蔵庫で保存し、2〜3日を目安になるべく早めにお召し上がりください。)
他のレシピはコメント欄をご覧ください♪
④＜やさしい味わい♪たまごふわふわ＞
⑤＜とろっとふんわり♪たっぷりキャベツの卵とじ＞
⑥＜ボリューム満点♪煮卵のばくだんおにぎり＞
⑦＜ふんわり卵が広がる♪かきたま味噌汁＞
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＜調理器具について＞
・電子レンジを使用するレシピ
加熱時間は500Wの場合1.2倍、700Wの場合0.8倍してください。
・トースターを使用するレシピ
通常200〜250度で調理していますが、お使いの器具の説明書をご確認のうえご利用ください。
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Ciao, Nihon.