オーブン不要！焼かないタルト5選
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①＜牛乳パックで作る♡レンジで抹茶チョコタルト＞
濃厚リッチな抹茶の味わいにほっぺが落ちそう♪
生チョコの口どけ、余韻に抹茶の香りがとっても贅沢♡
レンジ加熱でとっても簡単！牛乳パックで型いらずです！
調理時間：約半日
■材料 (牛乳パック1個分 (7×7cm))
・ホワイトチョコレート 120g
・生クリーム 60cc
・抹茶パウダー 小さじ2
・無塩バター 40g
・ビスケット 9枚（50g）
・粉砂糖 適量
■手順
(1)保存袋にビスケットを入れ、麺棒で叩いて細かく砕き、バター10gを加えて揉み込む。(バターは常温に戻して柔らかくしてください。まとまりが悪い場合は、バターを少量ずつ追加して調整してください。)
(2)牛乳パックの底にクッキングシートを敷き、ビスケットを入れてラップで押し付けるようにして敷き詰め、冷蔵庫に入れておく。(牛乳パックはよく洗って乾かし、高さ10cm程度に切っておく)
(3)耐熱容器にホワイトチョコレートを割りながら入れ、生クリーム、残りのバターを加えてふんわりとラップをして600Wのレンジで2分加熱して混ぜる。
(4)抹茶を加えて混ぜてツヤが出てきたら、牛乳パックの型に入れて冷蔵庫で1晩冷やして固め、粉砂糖をふる。(牛乳パックから取り出すとき、牛乳パックの四隅をカットしてバナナを開くようにしていただけばきれいに取り出せます♪
冷蔵庫で冷やす時間を長めにとっていただくと下に敷いたクッキーが崩れにくくなります)
②＜オーブンなしで焼かずに簡単！ぷるんとプリンタルト＞
オーブン不要のひんやりスイーツレシピ、プリンタルトです。いちごや生クリームで飾れば、おしゃれで華やかさが増します♪
調理時間：約180分以上
■材料 (直径15cmタルト型1台分)
・タルト台[15cm] 1台
・牛乳 100cc
・生クリーム 50cc
・バニラオイル 2〜3滴
・卵黄 2個分
・砂糖 40g
ゼラチン
・冷水 大さじ2
・ゼラチン 5g
■手順
(1)【下準備】ボウルに冷水を入れ、ゼラチンを振り入れてふやかす。
(2)鍋に牛乳、生クリーム、バニラオイルを入れて混ぜながら中火で熱し、ふつふつとしてきたら火をとめる。ふやかしたゼラチンを加えて溶けるまでよく混ぜる。(少し香りが弱まりますが、バニラエッセンスでも代用できます。)
(3)ボウルに卵黄、砂糖を入れてよく混ぜる。2を数回に分けて加えて泡立て器でその都度混ぜる。こし器でこしながら鍋に戻し入れる。
(4)ボウルに氷水を入れ、3の鍋底を混ぜながら、薄くとろみがつくまで冷やす(プリン液)。
(5)タルト台にプリン液を流し入れ、冷蔵庫で固まるまで2〜3時間ほど冷やす。
他のレシピはコメント欄をご覧ください♪
③＜マシュマロで作る！お手軽レアチーズタルト＞
④＜牛乳パックでつくる！レンジで生チョコタルト＞
⑤＜焼かずに作れる！いちごのビスケットタルト＞
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＜調理器具について＞
・電子レンジを使用するレシピ
加熱時間は500Wの場合1.2倍、700Wの場合0.8倍してください。
・トースターを使用するレシピ
通常200〜250度で調理していますが、お使いの器具の説明書をご確認のうえご利用ください。
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Ciao, Nihon.