インスタで人気！簡単クッキーレシピ7選
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①＜ホットケーキミックスで簡単♪チョコのせクッキー＞
焼けたチョコレートのいい香りがたまらない！お手軽クッキーレシピをご紹介します。サラダ油で作るのですり混ぜる必要がないのがうれしいポイント！外はサクッと中はふんわりな食感です。パパッと作れるので今日のおやつにいかがですか？
調理時間：約30分
■材料 (15個分)
・板チョコレート 1枚(50g)
・卵 1個
・砂糖 大さじ3
・サラダ油 30g
・ホットケーキミックス 200g
■手順
(1)《下準備》オーブンを180℃に予熱する。
(2)チョコレートを15等分に割る。
(3)ボウルに卵を入れて混ぜてほぐし、砂糖、サラダ油を順に加えてその都度混ぜる。ホットケーキミックスを加えてゴムベラで切るように混ぜる。手で表面がなめらかになるまでこね、ひとまとめにする(生地)。
(4)天板にクッキングシートを敷く。生地を15等分にして丸め、中心にチョコレートを等分にのせ、上から指で優しく押し込む。(生地をまとめる際に、ベタつく場合は、手にサラダ油をぬりましょう。)
(5)180℃に予熱したオーブンで10〜15分焼く。(焼き色が薄い場合は、追加で加熱してください。)
②＜思い立ったらすぐ作れる！マシュマロビスケットクッキー＞
材料はたった2つ！
お好みのビスケットをのせて
バリエーションを楽しんでくださいね
調理時間：約60分
■材料 (12個分)
・マシュマロ 6個
・ビスケット(お好みのもの) 12個
■手順
(1)マシュマロは半分に切る。クッキングシートを敷いた天板にマシュマロをのせて、130℃に予熱したオーブンで10分焼く。
(2)マシュマロの真ん中にビスケットを軽く押しながらのせ、120℃に予熱したオーブンで45分焼き、粗熱をとる。(粗熱をとるとサクサクな仕上がりに！)
③＜材料2つだけ！ロックチョコクッキー＞
サクッとくしゅっと新食感♡
材料2つだけでできちゃいます！
濃厚チョコレートクッキー♪
調理時間：約30分
■材料 (18個分)
・ミルクチョコレート 100g
・薄力粉 40g
■手順
(1)耐熱ボウルにチョコを割り入れて600Wの電子レンジで1分30秒加熱し混ぜて溶かす。薄力粉を加えて混ぜて、生地をラップに包んで冷蔵庫で10分程度休ませる。(薄力粉を入れた後に生地がポロポロとしてまとまらない場合は、湯煎がレンジで少しずつ温めてから生地をゆるめてください。)
(2)生地を一口大に切って、クッキングシートを敷いた天板に並べて。150℃に予熱したオーブンで15分焼いて完成。
④＜簡単かわいい♡ホワイトチョコマシュクッキー＞
ホットケーキミックスで簡単おいしい！
真っ白でかわいいソフトクッキー♡
調理時間：約30分
■材料 (15枚)
・ホットケーキミックス 200g
・ホワイトチョコレート 40g
・ミニマシュマロ 30g
・卵 1個
・サラダ油 大さじ3(36g)
・砂糖 大さじ3
■手順
(1)ホワイトチョコレートを細かく刻む。
(2)ボウルに卵、砂糖、サラダ油を入れて混ぜる。ボウルにホットケーキミックスを加えて切るように混ぜ、ホワイトチョコレート、ミニマシュマロ混ぜて生地を作り、15等分にする。
(3)天板にクッキングシートを敷き、生地を丸め、5mmの厚さにひろげる。
(4)170℃に予熱したオーブンで10分焼く。(出来上がりはすごく柔らかいので冷めてから取り出す。)
他のレシピはコメント欄をご覧ください♪
⑤＜ザクザク食感！お手軽アイスボックスクッキー＞
⑥＜袋でもみもみ！チョコチップクッキー＞
⑦＜ホットケーキミックスで作る！ココアの型抜きクッキー＞
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＜調理器具について＞
・電子レンジを使用するレシピ
加熱時間は500Wの場合1.2倍、700Wの場合0.8倍してください。
・トースターを使用するレシピ
通常200〜250度で調理していますが、お使いの器具の説明書をご確認のうえご利用ください。
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Ciao, Nihon.