味が決まる！塩昆布レシピ7選
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①＜簡単一人飯！鯛の塩こんぶ漬け丼＞
鯛のお刺身に塩昆布やごま油をあえてごはんにのせたすぐに作れる丼レシピです。味付けは塩昆布におまかせなので簡単です！あっさりとした味わいの鯛に塩昆布の旨味が加わっておいしさ倍増♪ごはんにのせず、そのまま食べるのもおすすめです。
調理時間：約10分
■材料 (1人分)
・ごはん どんぶり1杯(200g)
・鯛[刺身] 100g
・大葉 2枚
☆調味料
・塩昆布 大さじ1
・しょうゆ 小さじ1
・ごま油 小さじ1
・白いりごま 小さじ1
■手順
(1)ボウルに鯛、☆を入れて混ぜる。塩昆布がなじむまで5分ほどおく(鯛の塩昆布漬け)。
(2)器にごはんを盛って大葉をちぎってのせ、鯛の塩昆布漬けをのせる。(大葉の軸は取り除きましょう。)
②＜パパッと簡単！ブロッコリーとツナの塩昆布あえ＞
レンジでさっと作る副菜のご紹介！ツナのうまみと塩昆布のコクがブロッコリーにからんで、たまらないおいしさです！献立の一品としてはもちろん、おつまみにもおすすめです♪
調理時間：約10分
■材料 (2人分)
・ツナ缶[オイル漬け] 1缶(70g)
・ブロッコリー 200g
☆調味料
・塩昆布 3g
・しょうゆ 小さじ1
・ごま油 小さじ1
■手順
(1)ブロッコリーは小房に分け、大きければ食べやすい大きさに切る。耐熱容器に入れ、水(分量外:大さじ1)を加え、ふんわりとラップをして600Wのレンジで2分加熱する。水気を切って粗熱をとる。
(2)☆、ツナ缶を加えてあえる。(ツナ缶は缶汁を切る。)
③＜丸ごと味わう！新玉ねぎとツナの塩昆布炊き込みご飯＞
新玉ねぎを丸々1個炊飯器に入れて炊き込みご飯を作ります！新玉ねぎの甘みと、ツナ、塩昆布のうまみがぎゅっと凝縮された一品です。
調理時間：約60分
■材料 (4人分(5.5合炊き炊飯器))
・米(洗米済み) 2合
・新玉ねぎ 1個
・ツナ缶[オイル漬け] 1缶(70g)
・塩昆布 大さじ3
・酒 大さじ1
・塩 小さじ1/4
・水 適量
仕上げ
・細ねぎ(刻み) 適量
■手順
(1)新玉ねぎは上下を少しずつ切り落とす。根元に十字に切り込みを入れる。
(2)炊飯器の内釜に米、酒、塩、水を2合の目盛りより3mm程少なく加えて混ぜる。ツナ、塩昆布を加えて平らにならす。中央に新玉ねぎをのせて通常炊飯する。(ツナ缶は缶汁ごと加えましょう。)
(3)新玉ねぎを取り出して、混ぜ合わせる。器に盛り、細ねぎをちらす。
④＜味付け簡単！豚こまと春キャベツの塩昆布炒め＞
さっと炒めて作る主菜レシピのご紹介です！塩塩昆布の旨味が口いっぱいに広がり、春キャベツの甘みを引き立たせます。
調理時間：約15分
■材料 (2人分)
・豚こま切れ肉 200g
・春キャベツ 200g
・塩こしょう 少々
・酒 大さじ1
・塩昆布 大さじ2
・ごま油 大さじ1/2
■手順
(1)豚肉は塩こしょうをふる。
(2)春キャベツは芯を切り落とし、3cm角に切る。
(3)フライパンにごま油を入れて熱し、豚肉を入れて肉の色が変わるまで中火で炒める。
(4)春キャベツを加えて油が馴染むまで炒める。酒、塩昆布を加えて炒め合わせる。
他のレシピはコメント欄をご覧ください♪
⑤＜レンジで作れる！ささみとしめじの塩昆布和え＞
⑥＜包丁まな板いらず！レンジで塩昆布チャーハン＞
⑦＜箸休めにもおすすめ♪大根と白菜の塩昆布漬け＞
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＜調理器具について＞
・電子レンジを使用するレシピ
加熱時間は500Wの場合1.2倍、700Wの場合0.8倍してください。
・トースターを使用するレシピ
通常200〜250度で調理していますが、お使いの器具の説明書をご確認のうえご利用ください。
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Ciao, Nihon.