「ベーコンチーズのハッシュドポテト」
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揚げ焼きで簡単に作れるハッシュドポテトをご紹介します。具材がごろごろと入っているので食べ応え抜群！おやつとしてや、小腹が空いた時にもぴったりの一品です♪
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■材料 (6個分)
・ブロックベーコン 50g
・じゃがいも 450g
・ベビーチーズ 3個(45g)
・サラダ油 大さじ5
☆調味料
・塩 小さじ1/2
・コンソメ 小さじ1/3
・黒こしょう 少々
・片栗粉 大さじ2
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■手順
(1)じゃがいもは1cm角に切る。水にさらして水気を切る。
(2)ベビーチーズは1cm角に切る。
(3)ブロックベーコンは1cm角に切る。
(4)耐熱容器にじゃがいも、水(分量外:大さじ1)を入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで5〜6分加熱し、水気を切る。熱いうちに片栗粉以外の☆を加えて混ぜる。片栗粉を加えて混ぜ、ブロックベーコン、ベビーチーズを加えて混ぜる。6等分にし、小判形にととのえる。同様に計6個作る(たね)。(じゃがいものごろっと感を残すために、混ぜる際はじゃがいもを潰さなくてもOKです！
じゃがいもは竹串がすっと通る固さを目安に加熱しましょう。)
(5)フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、たねを入れてこんがりと焼き色がつくまで4〜5分焼く。裏返して同様に4〜5分焼く。
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Ciao, Nihon.