「スティックチーズフライ」
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衣はサクサク、中はとろ〜りのチーズフライをご紹介します。さけるチーズに衣をつけて揚げるだけ！衣はしっかりつけてチーズが流れ出るのを防ぎましょう♪おつまみにも、おやつにもおすすめです。熱々をお召し上がりください♪
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■材料 (6本分)
・さけるチーズ 6本
・薄力粉 小さじ1
・パン粉 適量
・サラダ油 適量
・ケチャップ 適量
バッター液
・卵 1個
・薄力粉 大さじ3
・水 大さじ1
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■手順
(1)ポリ袋にさけるチーズ、薄力粉(小さじ1)を入れ、薄力粉を全体にまぶす。
(2)ボウルに卵を割り入れ、薄力粉(大さじ3)、水を加えてダマがなくなるまでよく混ぜる。1のさけるチーズをくぐらせ、パン粉をまぶす。
(3)フライパンに底から1cm高さまでサラダ油を入れて170°Cに熱し、2のさけるチーズを入れて揚げ色がついたら裏返す。揚げ色がつき、パン粉がカリッとするまで揚げる。
(4)器に盛り、ケチャップを添える。
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Ciao, Nihon.