食欲が止まらない！肉巻きおにぎり5選
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①＜生姜焼き風味♪のびる！肉巻きスティックおにぎり＞
チーズをごはんとお肉で包んで焼き、甘辛だれでからめ、食べやすいスティック状のおにぎりにしました♪ごはんに刻んだ漬物やカリカリ梅を混ぜ込むのもおすすめです！熱々のうちにのび〜るチーズをお楽しみください！
調理時間：約30分
■材料 (4本分)
・ごはん どんぶり2杯(400g)
・豚バラ薄切り肉 200g
・さけるチーズ 4本
・片栗粉 適量
・酒 大さじ1
・サラダ油 大さじ1/2
☆生姜焼きのたれ
・みりん 大さじ2
・砂糖 大さじ1/2
・しょうゆ 大さじ2
・おろししょうが 大さじ1/2
■手順
(1)割った割り箸にさけるチーズ(1本)をさす。同様に計4本つくる。
(2)ごはんを4等分にしてラップの上に広げ、1をのせて棒状に包む。
(3)2のまわりに豚肉を巻く。同様に計4本作り、片栗粉をまぶす。
(4)フライパンにサラダ油を入れて熱し、3を入れて転がしながら全体にこんがりと焼き色がつくまで中火で焼く。
(5)酒を入れてふたをし、弱火で2分焼き、肉に火を通す。
(6)☆を加えて全体に煮からめる。(温かいうちにお召し上がりください。温め直す場合は、600Wのレンジで2分程加熱してください。)
②＜パクッとつまんで♪肉巻き梅にぎり＞
焼肉のたれを使って味付けは簡単に仕上げます！梅の酸っぱさと大葉の香りがこってりとしたお肉と相性抜群です。
調理時間：約20分
■材料 (6個分)
・ごはん どんぶり2杯(400g)
・豚バラ薄切り肉 6枚
・大葉 4枚
・カリカリ梅 2個
・白いりごま 大さじ1
・とろけるスライスチーズ 3枚
・片栗粉 大さじ1
・焼肉のたれ 大さじ3
・サラダ油 小さじ1/2
■手順
(1)大葉は軸を切り落とし、千切りにする。カリカリ梅は種を取り除き、粗く刻む。
(2)豚肉は長さを半分に切る。
(3)ボウルにごはん、1、白いりごまを入れて混ぜ、6等分にする。ラップに等分にしたごはんをのせ、俵形にととのえる。同様に計6個作る。
(4)豚肉2枚を十字にしておき、中心に3をのせて豚肉を巻きつける。片栗粉を全体にまぶす。同様に計6個作る。
(5)フライパンにサラダ油を入れて熱し、4の肉のとじ目を下にして入れる。全体に焼き色がつくまで転がしながら中火で焼き、肉に火を通す。
(6)余分な脂をキッチンペーパーでふきとり、焼肉のたれを加えて汁気が少なくなるまで転がしながら弱火で煮からめる。とろけるスライスチーズを半分にちぎりながらのせ、ふたをして、チーズが溶けるまで1分程加熱する。
他のレシピはコメント欄をご覧ください♪
③＜ピリ辛味がクセになる！肉巻きキムチおにぎり＞
④＜とろ〜り卵がたまらない♪半熟卵の肉巻きビッグおにぎり＞
⑤＜トースターで作る♪ベーコンの肉巻きおにぎり＞
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＜調理器具について＞
・電子レンジを使用するレシピ
加熱時間は500Wの場合1.2倍、700Wの場合0.8倍してください。
・トースターを使用するレシピ
通常200〜250度で調理していますが、お使いの器具の説明書をご確認のうえご利用ください。
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Ciao, Nihon.