冷蔵庫にある材料で！やみつきおつまみ7選
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①＜レンジで作る！ソーセージのカレーチーズがけ＞
とろとろのチーズがやみつき！レンジで作る簡単おつまみをご紹介します！ケチャップの甘辛い味わいとチーズ、カレーの風味で、お酒と料理と無限ループしたくなります。
調理時間：約15分
■材料 (2人分)
・ソーセージ 5本(100g)
・じゃがいも 1個(150g)
・ピザ用チーズ 20g
・塩こしょう 少々
・ケチャップ 大さじ2
・カレー粉 小さじ1
■手順
(1)じゃがいもは食べやすい大きさに切り、水に5分ほどさらして軽く水気を切る。
(2)耐熱皿にクッキングシートをのせ、じゃがいもを入れて包む。600Wのレンジで3分30秒加熱する。
(3)包みを開き、塩こしょうをふって混ぜ、ソーセージ、ケチャップ、チーズをのせてふたたび包み、レンジで30秒加熱する。(食材の大きさやレンジの性能によって加熱時間は前後します。じゃがいもがやわらかくなるまで様子を見ながら調整を行ってください。)
(4)包みを開き、カレー粉をちらす。
②＜お箸が止まらない♪ねぎだれキャベツ＞
キャベツはレンジで加熱することで味がなじみやすく、キャベツの甘さが引き立ちます♪ごま油が香るさっぱりしたねぎだれがしっかりからむのでお酒のおつまみにぴったりです！今晩のおかずにいかがでしょうか？
調理時間：約10分
■材料 (2人分)
・キャベツ 250g
・長ねぎ 1/2本(80g)
・ごま油 大さじ1
☆ねぎだれ調味料
・砂糖 小さじ1
・塩 小さじ1/3
・鶏ガラスープの素 小さじ1/2
・酢 大さじ2
・こしょう 少々
■手順
(1)キャベツは食べやすい大きさに切る。ねぎは斜めに切り込みを入れてみじん切りにする。ボウルにねぎ、☆を入れて混ぜる(ねぎだれ)。
(2)耐熱容器にキャベツを入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで2分加熱する。ねぎだれ、ごま油を加えてあえる。
③＜しそ風味がおいしい！ちくわのチーズ肉巻き＞
食べ応えバッチリの簡単おつまみレシピをご紹介します！チーズをたっぷり入れたちくわに豚肉と大葉を巻いて甘辛く炒めました。しっかりとした味なのでお酒のお供にぴったりです。
調理時間：約15分
■材料 (2人分)
・豚バラ薄切り肉 5枚
・ちくわ 5本
・ピザ用チーズ 50g
・大葉 5枚
・片栗粉 適量
・サラダ油 大さじ1/2
☆調味料
・酒 大さじ1
・みりん 大さじ1
・砂糖 大さじ1
・しょうゆ 大さじ1
■手順
(1)大葉は軸を切り落とし、縦半分に切る。ちくわは真ん中に切れ目を入れて、大葉、ピザ用チーズを等分に詰める。
(2)豚肉1枚を縦長におき、片栗粉を薄くまぶし、1を1本手前において巻く。同様に計5本作り、長さを3等分に切る。(巻いた後はぎゅっと握って密着させるときれいに仕上がります。)
(3)フライパンにサラダ油を入れて熱し、2の巻き終わりを下にして並べ、肉に火が通るまで転がしながら中火で焼く。☆を加えてつやが出るまでからめながら煮る。
他のレシピはコメント欄をご覧ください♪
④＜カリッカリ☆甘酢ねぎだれの納豆チーズ焼き＞
⑤＜冷蔵庫にある食材でできる！ハムときゅうりのごまサラダ＞
⑥＜レンジで時短おつまみ！ささみとキャベツのあっさりネギ和え＞
⑦＜簡単！ヘルシー♪豆腐カプレーゼ＞
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＜調理器具について＞
・電子レンジを使用するレシピ
加熱時間は500Wの場合1.2倍、700Wの場合0.8倍してください。
・トースターを使用するレシピ
通常200〜250度で調理していますが、お使いの器具の説明書をご確認のうえご利用ください。
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Ciao, Nihon.