〇〇しない！ズボラレシピ5選
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①＜チーズがとろ〜り♪チーズ角たこ焼き＞
たこ焼き器がなくても卵焼き器で手軽に作れるたこ焼きレシピをご紹介します♪ふんわりした生地にチーズのコクが加わり、お箸が止まらないおいしさです！ぜひ具材を変えてアレンジをお楽しみください♪
調理時間：約30分
■材料 (2人分)
・ゆでだこ 50g
・ピザ用チーズ 40g
・細ねぎ(刻み) 大さじ2
・紅生姜 10g
・揚げ玉 大さじ2
・サラダ油 大さじ1/2
☆たこ焼き生地
・たこ焼き粉 50g
・卵 1個
・水 150cc
仕上げ用
・たこ焼きソース 大さじ1
・かつお節 2g
・青のり 少々
■手順
(1)ゆでだこは8mm角に切る。
(2)紅生姜は細かく刻む。
(3)ボウルに☆を入れて混ぜる。細ねぎ、紅生姜、揚げ玉を加えて混ぜる(たこ焼き生地)。(たこ焼き粉がない場合は薄力粉、長芋のすりおろし、和風顆粒だしの素で代用できます。)
(4)卵焼き器にサラダ油を入れて中火で熱し、たこ焼き生地を流し入れる。ふちが固まりはじめたらゆでだこ、ピザ用チーズの順にちらし、手早く半分に折りたたむ。生地に火が通るまで上下を返しながら弱火で片面3〜4分ずつ焼く。食べやすい大きさに切る。
(5)器に盛り、たこ焼きソースをぬり、かつお節、青のりをかける。
②＜包まないから簡単！ねぎ塩たたみ餃子＞
ビニール袋で作る肉だねを餃子の皮にしぼり出し、折りたたむだけ！両面カリッと焼いて、中はジューシーに仕上げます。さっぱりとしたねぎ塩だれを添えていただきます♪
調理時間：約20分
■材料 (2人分)
・餃子の皮 20枚
・豚ひき肉 150g
・細ねぎ 1/2袋
・ごま油 大さじ1
☆肉だね調味料
・酒 大さじ1
・塩 小さじ1/4
・ごま油 小さじ1
・おろしにんにく 小さじ1/2
・おろししょうが 小さじ1/2
★ねぎ塩だれ調味料
・塩 小さじ1/3
・レモン汁 大さじ1
・ごま油 大さじ1
・白いりごま 小さじ1/2
■手順
(1)細ねぎは根元を切り落とし、小口切りにする。ねぎ塩だれ用に大さじ2取り分ける。
(2)ボウルにねぎ塩だれ用の細ねぎ、★を入れて混ぜる(ねぎ塩だれ)。
(3)ビニール袋に豚ひき肉、残りの細ねぎ、☆を入れて粘りが出るまで袋の上から揉むようにして混ぜる。袋の角を切り落とす。
(4)餃子の皮に3をしぼり出し、皮のふちに水(分量外：適量)をぬり、半分に折りたたむ。同様にして計20個作る。
(5)フライパンにごま油を入れて中火で熱し、4を並ベて焼き色がつくまで焼く。裏に返して水(分量外:大さじ3)をまわし入れてふたをし、弱火で5分蒸し焼きにして肉に火を通す。ふたを取り、中火でこんがりとするまで焼く(たたみ餃子)。
(6)器にたたみ餃子を盛り、ねぎ塩だれを添える。
他のレシピはコメント欄をご覧ください♪
③＜包丁いらずで簡単！ひき肉と厚揚げのキムチ炒め＞
④＜袋で簡単！丸めない枝豆チーズつくね＞
⑤＜レンジでジューシーに！包まないキャベツシュウマイ＞
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＜調理器具について＞
・電子レンジを使用するレシピ
加熱時間は500Wの場合1.2倍、700Wの場合0.8倍してください。
・トースターを使用するレシピ
通常200〜250度で調理していますが、お使いの器具の説明書をご確認のうえご利用ください。
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Ciao, Nihon.