晩ごはんやおつまみに！キャベツ7選
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①＜濃厚な味わい♪豚バラ肉とキャベツのみそチーズ焼き＞
キャベツに豚バラ肉を重ねて蒸し焼きに。みそとチーズのコクでキャベツがもりもり食べられます♪
調理時間：約20分
■材料 (2人分)
・豚バラ薄切り肉 150g
・キャベツ 1/4個(300g)
・塩こしょう 少々
・サラダ油 大さじ1
・ピザ用チーズ 40g
☆みそマヨソース
・みそ 大さじ1
・マヨネーズ 大さじ1と1/2
仕上げ用
・黒こしょう 少々
■手順
(1)キャベツは芯を残したまま2等分のくし形に切る。
(2)豚肉は3等分に切り、塩こしょうをふる。
(3)キャベツの葉の間数枚ごとに、豚肉を1枚ずつ、キャベツからはみ出さないようにはさむ。同様に計2個作る。
(4)ボウルに☆を入れて混ぜる(みそマヨソース)。
(5)フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、3を並べ、焼き色がついたら裏に返す。水(分量外:大さじ1)を加えてふたをし、キャベツがしんなりするまで弱火で5分程蒸し焼きにする。ふたを取り、表面にみそマヨソースを等分にぬり、ピザ用チーズを等分にのせる。再びふたをして弱めの中火でチーズが溶けるまで蒸し焼きにする。
(6)器に盛り、黒こしょうをふる。
②＜とろっとふんわり♪たっぷりキャベツの卵とじ＞
千切りキャベツをたっぷりと入れた卵とじのレシピをご紹介します。千切りキャベツと卵を一緒に混ぜることでふわふわになり、熱々の中華あんが絡んでやみつきになる一品です。アレンジとして桜えびやツナ缶を加えるとだしと風味がプラスされておいしいです。
調理時間：約15分
■材料 (2人分)
・卵 4個
・キャベツ 3枚(150g)
・塩こしょう 少々
・サラダ油 大さじ1/2
・細ねぎ(刻み) 少々
☆中華あん
・塩 小さじ1/4
・オイスターソース 大さじ1/2
・水 150cc
・片栗粉 大さじ1
■手順
(1)キャベツは千切りにする。
(2)ボウルに卵を割り入れて混ぜ、キャベツ、塩こしょうを加えてふんわりとするまで混ぜる。
(3)フライパンにサラダ油を入れて熱し、2を入れて大きく混ぜながら中火で加熱し、半熟状になったら器に盛る。
(4)フライパンは洗って水気をふきとり、☆を入れて中火で混ぜる。とろみがつくまで煮立たせ、3にかける。細ねぎをちらす。
他のレシピはコメント欄をご覧ください♪
③＜1/2個使い切りレシピ♪やみつき塩キャベツ春巻き＞
④＜トロッと温まる！キャベツとささみの卵とじスープ＞
⑤＜お弁当にもいかが♪テリマヨキャベツつくね＞
⑥＜中からとろ〜り！モッツァレラロールキャベツ＞
⑦＜食べ過ぎ注意！鶏むね肉キャベツポン酢炒め＞
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＜調理器具について＞
・電子レンジを使用するレシピ
加熱時間は500Wの場合1.2倍、700Wの場合0.8倍してください。
・トースターを使用するレシピ
通常200〜250度で調理していますが、お使いの器具の説明書をご確認のうえご利用ください。
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Ciao, Nihon.