「半熟かに玉炒め」
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かにかまぼこと卵で作る、かに玉風の一品です。卵にかにかまぼこを加えてさっと加熱するだけ！包丁もまな板も使わずにパパッと作れます。朝昼晩におつまみとシーンを問わず活躍すること間違いなし♪
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■材料 (2人分)
・卵 3個
・かにかまぼこ 4本
・しょうゆ 小さじ1
・みりん 小さじ1
・ごま油 大さじ1
・細ねぎ(刻み) 適量
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■手順
(1)ボウルに卵を割り入れ、しょうゆ、みりんを加えて混ぜる。かにかまぼこをほぐしながら加え、混ぜる(卵液)。
(2)フライパンにごま油を入れて中火で熱し、あたためる。卵液を流し入れ、大きく混ぜながら半熟状態になるまで加熱する。
(3)器に盛り、細ねぎをちらす。
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Ciao, Nihon.