晩ごはんにオススメ！混ぜごはん5選
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①＜こっくりおいしい♪なすみその混ぜご飯＞
なすを使った混ぜご飯のご紹介です。ごま油で炒めて香り豊かな一品に♪甘辛いみその味がなすに染み込んでごはんが進みます！夕食などにいかがでしょうか。
調理時間：約15分
■材料 (2人分)
・ごはん お茶碗2杯(300g)
・なす 2本(160g)
・ごま油 大さじ1
・大葉 5枚
☆合わせ調味料
・砂糖 小さじ1
・みりん 大さじ1
・しょうゆ 大さじ1/2
・みそ 大さじ1
・白いりごま 大さじ1/2
■手順
(1)なすはへたを切り落として1cm角に切り、水にさらして水気を切る。大葉は軸を切り落とし、千切りにする。
(2)ボウルに☆を入れて混ぜる。
(3)フライパンにごま油を入れて熱し、なすを入れて油がまわるまで炒める。ふたをして1〜2分蒸し焼きにし、☆を加えてさっと炒める。
(4)ボウルにごはん、3を入れて切るように混ぜる。
(5)器に盛り、大葉をのせる。
②＜がっつりおいしい♪ピリ辛肉みその混ぜごはん＞
豆板醤の辛味がアクセント♪豚肉のうまみがごはんに混ざってお箸がすすみます！肉みそは卵焼きに入れたり、そうめんと和えたりとアレンジ自在！
調理時間：約15分
■材料 (2人分)
・ごはん どんぶり2杯(400g)
・豚ひき肉 80g
・おろししょうが 小さじ1/3
・おろしにんにく 小さじ1/3
・豆板醤 小さじ1/2
・サラダ油 大さじ1/2
☆調味料
・酒 大さじ2
・砂糖 小さじ1
・みそ 大さじ1
・水 50cc
仕上げ用
・細ねぎ 小さじ1
■手順
(1)フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、おろししょうが、おろしにんにく、豚ひき肉を加えてほぐしながら炒める。肉の色が変わったら豆板醤を加えて炒める。
(2)1に☆を加えて混ぜ、ふたをして弱火で5分煮て、中火で水分を飛ばしながら炒める。
(3)ボウルにごはんを入れ、2の肉みそを加えて混ぜ合わせる。
(4)器に盛り、細ねぎをちらす。
③＜旨味を含んだ蒸し汁を使って！切り干し大根ときのこの混ぜご飯＞
優しい味わい！
切干大根の食感がアクセントに！
さっとできるので忙しい時にもおすすめです♡
調理時間：約10分
■材料 (2人分)
・白ごはん お茶碗2杯(300g)
・しめじ 1/2パック
・切り干し大根 15g
・和風顆粒だし 小さじ1/2
・しょうゆ 小さじ1と1/2
・有塩バター 5g
■手順
(1)しめじは根元を切り落として、手でほぐし、粗く刻む。
(2)切り干し大根は水（分量外：適量）でよく洗い、水気をしぼる。
(3)ボウルにしめじ、切り干し大根、和風顆粒だしを加えて混ぜ、ふんわりとラップをし、600Wのレンジで2分加熱する。
(4)あたたかいごはん、しょうゆ、バターを加えて混ぜる。
他のレシピはコメント欄をご覧ください♪
④＜途中で味変も！なすときゅうりのさっぱり混ぜご飯＞
⑤＜アレンジレシピ！鮭としょうがの混ぜごはん＞
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＜調理器具について＞
・電子レンジを使用するレシピ
加熱時間は500Wの場合1.2倍、700Wの場合0.8倍してください。
・トースターを使用するレシピ
通常200〜250度で調理していますが、お使いの器具の説明書をご確認のうえご利用ください。
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Ciao, Nihon.