インスタで人気！じゃがいも7選
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①＜揚げ焼きで作る♪ころころポテトフライ＞
フライパンで揚げ焼きにして作るポテトフライをご紹介♪黒胡椒と粉チーズがアクセントになり、お酒のおつまみにはもちろん、おやつとしてもおすすめの一品です！ころころとした見た目も可愛いのでぜひ作ってみてください。
調理時間：約20分
■材料 (2人分)
・じゃがいも 2個(300g)
・サラダ油 大さじ5
☆調味料
・粉チーズ 大さじ2
・塩 小さじ1/2
・こしょう 少々
・パセリ[乾燥] 小さじ1/2
■手順
(1)じゃがいもは縦半分に切り、切り口を下にして縦半分、横3等分に切る。水にさらして水気を切る。耐熱容器に入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで4〜5分加熱する。(竹串がすっと通る固さまで加熱しましょう。)
(2)大きめの耐熱容器に☆を入れて混ぜる。
(3)フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、1のじゃがいもを入れて全体がきつね色になるまで揚げ焼きにする。
(4)2に3を加えて混ぜる。
②＜チーズがとろける♪ベーコンとじゃがいものキャベツ焼き＞
表面はカリカリ♪中はモチモチな食感が味わえる一品♪とけたチーズとキャベツが相性抜群です。小腹が空いた時にもおすすめです！
調理時間：約15分
■材料 (2人分)
・キャベツ 3枚
・じゃがいも 1個(150g)
・ベーコン 4枚
・ピザ用チーズ 60g
・サラダ油 大さじ1
・ケチャップ 大さじ2
☆衣
・薄力粉 大さじ4
・卵 1個
・塩こしょう 少々
■手順
(1)キャベツ、じゃがいもは細切りにする。じゃがいもは水にさらして水気を切る。
(2)ベーコンは1cm幅に切る。
(3)ボウルに☆を入れて混ぜ、キャベツ、じゃがいも、ベーコン、ピザ用チーズを加えて混ぜる(生地)。
(4)フライパンにサラダ油を入れて熱し、キッチンペーパーで余分な油をふきとり、1/4量の生地を広げ入れ、中火で焼く。焼き色がついたら裏返し、焼き色がつくまで弱めの中火で4〜5分ほど焼く。同様に計4枚焼く。(フライパンに生地がつくのを防ぐため、サラダ油がなくなってきたらその都度ぬり広げましょう。)
(5)器に盛り、ケチャップを添える。
③＜おやつにぴったり♪コーンとじゃがいものガレット＞
とうもろこしの甘い味わいとプチプチとしたフレッシュな食感がおいしい！おやつやおつまみにぴったりのレシピをご紹介します。チーズの塩気がやみつきになる味わい！お好みでケチャップをつけてお召し上がりください♪
調理時間：約20分
■材料 (4人分)
・じゃがいも 2個(300g)
・とうもろこし 1本(300g)
・ピザ用チーズ 30g
・オリーブオイル 大さじ1
・塩 小さじ1/3
・こしょう 少々
■手順
(1)じゃがいもは千切りにする。とうもろこしは長さを半分に切る。縦におき、芯にそって包丁を入れて実をそぎ落とす。(じゃがいもはデンプンがつなぎになるので水にさらさず、そのまま使用します。出来るだけ細く切りましょう。デンプン質の多い男爵芋がおすすめです。)
(2)ボウルにじゃがいも、とうもろこし、ピザ用チーズ、塩、こしょうを入れて全体をざっくり混ぜる。(メークインなどを使う時は片栗粉を小さじ1程度加えていただくと、加熱したときにくっつきやすくなります。)
(3)フライパンにオリーブオイルを入れて熱し、2を入れて丸く平らにととのえる。押さえながら中火で6分ほど焼く。(上からぎゅっと押さえつけるようにしながら焼きましょう。)
(4)お皿をあてて裏返し、フライパンに戻し入れる。カリカリになるまで中火で6分ほど焼く。
他のレシピはコメント欄をご覧ください♪
④＜こってり味の♪豚ロースとじゃがいもの照りマヨ炒め＞
⑤＜テリテリ仕上げ♪鶏もも肉とじゃがいもの甘辛炒め＞
⑥＜レンジで簡単！サバじゃが＞
⑦＜パパッとお手軽♪じゃがいもとしめじのマヨ炒め＞
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＜調理器具について＞
・電子レンジを使用するレシピ
加熱時間は500Wの場合1.2倍、700Wの場合0.8倍してください。
・トースターを使用するレシピ
通常200〜250度で調理していますが、お使いの器具の説明書をご確認のうえご利用ください。
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Ciao, Nihon.