バリエーションが増える！おにぎり7選
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①＜ガツンとくるおいしさ！大葉のにんにく醤油漬けおにぎり＞
にんにくの香りがしっかりついた大葉をおにぎりに巻きました♪大葉を刻んでごはんに混ぜたり、ごまを混ぜたりなど、アレンジもお楽しみください。
調理時間：約90分
■材料 (2人分)
・ごはん お茶碗2杯(300g)
・大葉 4枚
・おろしにんにく 少々
・しょうゆ 大さじ1
■手順
(1)大葉は軸を切り落とす。
(2)ボウルにおろしにんにく、しょうゆを入れて混ぜる。大葉を加え、全体をなじませる。ラップをし、冷蔵庫で1時間以上漬ける。
(3)ラップを敷き、大葉1枚、ごはん1/4量をのせ、俵形にととのえる。同様に計4個作る。(あたたかいごはんを用意しましょう。)
②＜うまみたっぷり♪Wこんぶの梅おにぎり＞
昆布を2種類使うことでうまみがアップ♪梅干しでさわやかさをプラスした1品です。お好みの形に握って楽しんでください♪
調理時間：約10分
■材料 (2個分)
・ごはん お茶碗2杯(300g)
・梅干し 1個
・塩昆布 大さじ1
・白いりごま 小さじ1
・とろろ昆布 6g
■手順
(1)梅干しは種を取る。
(2)ボウルにごはん、塩昆布を入れ、梅干しは手でちぎりながら加えて切るように混ぜる。
(3)2に白いりごまを加えてさっと混ぜ、2等分にする。
(4)3を半量ずつラップで包んで三角形に握る。残りも同様に握る。
(5)4をとろろ昆布で包む。
③＜ピリ辛味がクセになる！肉巻きキムチおにぎり＞
キムチのコク深い辛みがやみつきになる、肉巻きおにぎりをご紹介します。シャキシャキとした食感がクセになります。卵黄につけて食べるのもおすすめ！夜食などにいかがでしょうか？
調理時間：約30分
■材料 (6個分)
・ごはん どんぶり2杯(400g)
・豚バラ薄切り肉 200g
・キムチ 100g
・片栗粉 大さじ1と1/2
・サラダ油 大さじ1/2
・白いりごま 大さじ1
・韓国のり 1パック分(約6枚)
・酒 大さじ2
☆調味料
・しょうゆ 大さじ1/2
・砂糖 大さじ1/2
・コチュジャン 大さじ1
■手順
(1)キムチは粗く刻む。
(2)ボウルにごはん、キムチ、白いりごま、韓国のりをちぎり入れて混ぜ、6等分にしてラップの上にのせて俵形ににぎる。
(3)まな板に豚肉を縦長に広げ、2を手前にのせてごはんが隠れるように巻き、形をととのえる。同様に計6個作り、片栗粉をまぶす。
(4)フライパンにサラダ油を入れて熱し、3を巻き終わりを下にして入れ、転がしながら全体にこんがりと焼き色がつくまで中火で焼く。
(5)酒を加えてふたをし、弱火で3分ほど焼き、肉に火を通す。(2分ほどしたら様子を見て、焼けていないところを下にして焼きましょう。)
(6)☆を加えて全体にからめる。
他のレシピはコメント欄をご覧ください♪
④＜素朴でやさしい味！卵焼きおにぎり＞
⑤＜揚げ玉がおいしさの秘訣♪しば漬けのたぬきおにぎり＞
⑥＜朝5分で作れる♪無限おにぎり＞
⑦＜香ばしいおいしさ♪きつねおにぎり＞
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＜調理器具について＞
・電子レンジを使用するレシピ
加熱時間は500Wの場合1.2倍、700Wの場合0.8倍してください。
・トースターを使用するレシピ
通常200〜250度で調理していますが、お使いの器具の説明書をご確認のうえご利用ください。
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Ciao, Nihon.