「豚バラねぎ塩チャーハン」
ジューシーな豚バラ肉と相性の良いねぎ塩を合わせて、一口食べたら止まらないチャーハンを作ります♪ごはんと卵は一緒に手早く炒めることで、程よく卵の形が残ったパラパラチャーハンに仕上がります。
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■材料 (2人分)
・ごはん どんぶり2杯(400g)
・豚バラ薄切り肉 100g
・溶き卵 1個分
・長ねぎ 1/2本
・おろしにんにく 小さじ1/4
・ごま油 大さじ1
☆調味料
・塩 小さじ1/2
・こしょう 少々
・鶏ガラスープの素 小さじ1/3
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■手順
(1)ねぎはみじん切りにする。
(2)豚肉は1cm幅に切る。
(3)フライパンにごま油を入れて熱し、豚肉を入れて肉の色が変わるまで中火で炒める。ねぎ、おろしにんにくを加えて香りが立つまで炒める。
(4)ごはんを加えてほぐしながら炒め、溶き卵を加えて手早く混ぜながら炒め合わせる。☆を加えて炒め合わせる。
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Ciao, Nihon.