ヘルシー食材♪豆腐でおつまみ7選
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①＜甘辛いソースがやみつき！豆腐ステーキのお好み焼き風＞
食べ応えのある一品！お腹がすいた時にもパパっと作れる簡単メニューです♪かつお節をたっぷりのせてお召し上がりください♪
調理時間：約10分
■材料 (2人分)
・木綿豆腐 1丁(300g)
・片栗粉 適量
・サラダ油 大さじ1
トッピング
・お好み焼きソース 適量
・マヨネーズ 適量
・かつお節 適量
・青のり 適量
■手順
(1)豆腐はキッチンペーパーに包み、耐熱容器にのせて、600Wのレンジで2分程加熱をし、粗熱をとる。
(2)豆腐を4等分に切り、全体に片栗粉をまぶす。
(3)フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、豆腐を並べて、転がしながら焼き色がつくまで焼く。器に豆腐を盛り、お好み焼きソース、マヨネーズをかけ、かつお節、青のりをのせる。
②＜豆腐入りでもちふわ♪じゃがもちチーズナゲット＞
じゃがいもと豆腐でモチモチ、ふわふわ！少ない油でカリカリに！豆腐を入れてかさ増し効果＆軽い食感に！おやつにもおすすめです！
調理時間：約30分
■材料 (2人分)
・じゃがいも 2個(300g)
・ピザ用チーズ 40g
・サラダ油 大さじ3
・ケチャップ 適量
・マスタード 適量
☆材料
・絹豆腐 1/2丁(150g)
・片栗粉 大さじ3
・コンソメ 小さじ1/3
・塩 小さじ1/4
・こしょう 少々
■手順
(1)じゃがいもは一口大に切り、水にさらし水気を切る。
(2)耐熱容器に入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで5分加熱する。じゃがいもがなめらかになるまでつぶす。
(3)絹豆腐、片栗粉、塩、こしょう、コンソメを加えて潰しながらよく混ぜる。(豆腐は水切り不要です。柔らかさが変わりますが、木綿豆腐でも代用可能！)
(4)8等分に分け、5cm程の大きさに広げて、ピザ用チーズをのせて包み、形をととのえる。
(5)フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、4を入れて全体がこんがりするまで揚げ焼きにする。ケチャップ、マスタードをつけてお召し上がりください。
③＜ピリッとまろやか！無限豆腐のユッケ＞
定番おつまみのユッケをお豆腐でつくりませんか？
まろやかで優しい味わいとうまみが◎
今日のおつまみはこれで決まり♪
調理時間：約5分
■材料 (2人分)
・絹豆腐 150g
・卵黄 1個分
・ねぎ 5cm
☆調味料
・塩 小さじ1/4
・コチュジャン 小さじ1
・おろししょうが 小さじ1/2
・おろしにんにく 小さじ1/2
■手順
(1)ねぎはみじん切りにする。豆腐は1cm角に切る。
(2)ボウルに☆を入れて混ぜ、ねぎを加えてさらに混ぜる。
(3)器に豆腐を盛り、2、卵黄をのせる。
他のレシピはコメント欄をご覧ください♪
④＜とろ〜りチーズがたまらない♪磯辺チーズの豆腐ステーキ＞
⑤＜ふわふわ食感♪豆腐と鶏の照りマヨ団子＞
⑥＜パリパリチーズがたまらない！羽根つき豆腐ステーキ＞
⑦＜レンジで作る♪豆腐の茶巾蒸し＞
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＜調理器具について＞
・電子レンジを使用するレシピ
加熱時間は500Wの場合1.2倍、700Wの場合0.8倍してください。
・トースターを使用するレシピ
通常200〜250度で調理していますが、お使いの器具の説明書をご確認のうえご利用ください。
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Ciao, Nihon.