口コミ4.5以上！人気のスープ5選
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①＜やさしい甘さ♪かぼちゃの豆乳ポタージュ＞
豆乳で作るやさしい味わいのポタージュです。からだの芯から温まる、朝食にもぴったりの一品です♪
調理時間：約30分
■材料 (2人分)
・かぼちゃ 1/4個(300g)
・玉ねぎ 1/2個
・パセリ(刻み) 少々
・水 200cc
・調製豆乳 200cc
・コンソメ 小さじ1/2
・塩 小さじ1/3
・有塩バター 20g
■手順
(1)かぼちゃは種とわたを取り除き、一口大に切り、皮を切り落とす。玉ねぎは薄切りにする。
(2)鍋にバターを入れて中火で熱し、玉ねぎを入れて透き通るまで炒め、かぼちゃを加えて油が馴染むまで炒める。
(3)水、コンソメを加えてふたをし、かぼちゃが柔らかくなるまで弱火で8〜10分程煮て粗熱をとる。
(4)3をミキサーに入れてなめらかになるまで撹拌する。鍋に戻し入れて、豆乳、塩を加えて弱火で温める。(牛乳でもお作りいただけます♪)
(5)器に盛り、パセリをちらす。
②＜1品で満腹♪具沢山つぶつぶコーンスープ＞
ほっこりあたたかい、具沢山のコーンスープです。ごろごろ野菜とベーコンが入っているので食べ応えも十分！夕飯の１品にプラスしたり、朝食や夜食に作ったり、大活躍すること間違いなしです。
調理時間：約30分
■材料 (3人分)
・クリームコーン缶 1缶(180g)
・ベーコン 4枚
・玉ねぎ 1/2個
・にんじん 1/3本(50g)
・じゃがいも 1個
・オリーブオイル 小さじ2
・コンソメ 小さじ1/2
・水 100cc
・牛乳 200cc
・塩 小さじ1/2
・こしょう 少々
・パセリ(刻み) 適量
■手順
(1)ベーコンは1cm角に切る。
玉ねぎ、にんじん、じゃがいもは1cm角に切る。じゃがいもは水にさらして、水気を切る。
(2)鍋にオリーブオイルを入れて熱し、ベーコン、玉ねぎ、にんじん、じゃがいもを加え、玉ねぎのまわりが透明になるまで中火で炒める。
(3)水、コンソメを加え、ふたをして具材に火が通るまで弱火で4〜5分ほど煮る。
(4)クリームコーン、牛乳を加えて温め、塩、こしょうを加えて味をととのえる。器に盛り、パセリをちらす。
③＜あったかヘルシー！ささみとレタスの春雨スープ＞
ほっと一息あったまる！ささみとレタスの春雨スープ♪
材料を切って煮るだけの簡単レシピです♪
調理時間：約15分
■材料 (2人分)
・春雨 20g
・鶏ささみ(筋なし) 2本
・レタス 3枚
・にんじん 1/3本
・ごま油 大さじ1
・白いりごま 適量
☆スープ
・塩 小さじ1/2
・鶏ガラスープの素 大さじ1
・おろししょうが 適量
・水 600cc
■手順
(1)にんじんは細切りにする。レタスは食べやすい大きさに切る。ボウルに春雨を入れ、食べやすい大きさに切る。ささみは斜め薄切りにする。
(2)鍋にごま油を入れて熱し、ささみ、にんじんを入れて肉の色が変わるまで中火で炒める。☆を加えて混ぜ、ふたをして弱火で3〜4分煮る。
(3)春雨を加えてほぐし、袋の表記時間通り加熱する。レタスを加えてさっと混ぜる。器に盛り、白いりごまをちらす。
他のレシピはコメント欄をご覧ください♪
④＜身体に優しい♪具だくさん野菜スープ＞
⑤＜簡単にできる♪豚こまともやしのチゲスープ＞
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＜調理器具について＞
・電子レンジを使用するレシピ
加熱時間は500Wの場合1.2倍、700Wの場合0.8倍してください。
・トースターを使用するレシピ
通常200〜250度で調理していますが、お使いの器具の説明書をご確認のうえご利用ください。
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Ciao, Nihon.