食材1つで作る！あと1品副菜7選
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①＜甘みが引き立つ♪バタポン酢玉ねぎ＞
玉ねぎ本来の旨味と甘みをしっかりと引き出したシンプルなレシピをご紹介します♪バターのコクのある塩気とポン酢の酸味が玉ねぎの味わいを引き立てます。あと一品欲しい時にぴったりです♪
調理時間：約10分
■材料 (2人分)
・玉ねぎ 1個(300g)
・サラダ油 大さじ1/2
・ポン酢しょうゆ 大さじ2
・有塩バター 10g
■手順
(1)玉ねぎは横半分に切る。
(2)フライパンにサラダ油を入れて熱し、玉ねぎを入れて両面に焼き色がつくまで弱火でじっくりと4分ほど焼く。
(3)水(分量外:大さじ3)を入れてふたをし、しんなりとするまで弱火で5〜6分蒸し焼きにする。
(4)ポン酢しょうゆ、バターを加えて混ぜながらツヤが出るまで煮からめる。
②＜素材ひとつで！大根のオイマヨサラダ＞
オイスターソースとマヨネーズで簡単和え衣！相性抜群で大根がもりもり食べられます！お好きなお野菜にアレンジしてお楽しみください♪
調理時間：約5分
■材料 (2人分)
・大根 10cm(300g)
・こしょう 少々
☆調味料
・オイスターソース 大さじ1と1/2
・マヨネーズ 大さじ2
・白すりごま 大さじ2
■手順
(1)大根は皮を厚くむき、千切りにする。
(2)ボウルに☆を入れて混ぜ、大根を加えてあえる。お好みでこしょうをふる。
③＜この味付けはくせになる♪やみつきキャベツ＞
袋で揉むだけ、ラクラクレシピ♪キャベツを手でちぎって作れば包丁いらずで更に簡単に。時間がないとき、あと一品欲しいとき、手軽なおつまみとしても活躍すること間違いなしです！
調理時間：約30分
■材料 (2人分)
・キャベツ 1/6個
・ごま油 大さじ1
・醤油 小さじ2
・鶏がらスープの素 小さじ1
・塩 ひとつまみ
・こしょう 少々
■手順
(1)キャベツをざく切りにする。
(2)キャベツを袋に入れ、ごま油、醤油、鶏がらスープの素、塩、こしょうを加える。
(3)袋の口を締め、よく混ぜ揉み込み、冷蔵庫で15分～30分なじませる。
④＜レンジで簡単！白だしで作るもやしのごまあえ＞
白だしを使って作るごまあえです。白だしはひとつで味が調いやすく、ごまあえが簡単に作れます！もやしは切る必要がないのでレンジで加熱して調味料とあえるだけ♪簡単、時短なあえ物です。白だしは製品によって塩分量に違いがあります。詳しい内容は注意点をご確認ください。
調理時間：約10分
■材料 (2人分)
・もやし 1袋(200g)
・白だし 大さじ1と1/2
・水 大さじ1
・白すりごま 大さじ2
■手順
(1)耐熱容器にもやしを入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで1分30秒加熱する。水気を切って粗熱をとる。
(2)ボウルにもやし以外の材料を入れて混ぜ、もやしを加えてあえる。
■注意事項・今回のレシピで使用している白だしは100mlあたり食塩相当量10.4gになります。
・白だしは製品によって塩分量が異なるため、食塩相当量に差がある場合は使用量を増減してお作りください。
他のレシピはコメント欄をご覧ください♪
⑤＜ほっとする！おふくろの味！基本のかぼちゃの煮物＞
⑥＜素材1つで簡単♪白菜のおつまみサラダ＞
⑦＜素材1つで簡単！レタスだけナムル＞
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＜調理器具について＞
・電子レンジを使用するレシピ
加熱時間は500Wの場合1.2倍、700Wの場合0.8倍してください。
・トースターを使用するレシピ
通常200〜250度で調理していますが、お使いの器具の説明書をご確認のうえご利用ください。
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Ciao, Nihon.