バリエーション広がる！たまご7選
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①＜簡単はやい！半熟かに玉炒め＞
かにかまぼこと卵で作る、かに玉風の一品です。卵にかにかまぼこを加えてさっと加熱するだけ！包丁もまな板も使わずにパパッと作れます。朝昼晩におつまみとシーンを問わず活躍すること間違いなし♪
調理時間：約5分
■材料 (2人分)
・卵 3個
・かにかまぼこ 4本
・しょうゆ 小さじ1
・みりん 小さじ1
・ごま油 大さじ1
・細ねぎ(刻み) 適量
■手順
(1)ボウルに卵を割り入れ、しょうゆ、みりんを加えて混ぜる。かにかまぼこをほぐしながら加え、混ぜる(卵液)。
(2)フライパンにごま油を入れて中火で熱し、あたためる。卵液を流し入れ、大きく混ぜながら半熟状態になるまで加熱する。
(3)器に盛り、細ねぎをちらす。
②＜いつもの味玉をアレンジ♪半熟ごま油味たま＞
ごま油の香ばしい味わいがたまらない、簡単味玉レシピをご紹介します。とろっとした黄身にするためのコツは、ゆで時間を正確に計ること。ラーメンに添えたり、お酒のおつまみとしてそのまま食べたりするのもおすすめです♪
調理時間：約半日
■材料 (4個分)
・卵(Mサイズ) 4個
・細ねぎ(刻み) 大さじ1
☆調味料
・砂糖 小さじ1
・しょうゆ 大さじ1
・鶏ガラスープの素 ひとつまみ
・おろしにんにく 小さじ1/4
・ごま油 大さじ2
・水 大さじ2
■手順
(1)鍋に湯をわかし、卵を入れて6分中火で加熱する。水に入れて冷まし、殻をむく(ゆで卵）。(卵は冷蔵庫から出したてのものを使ってください。)
(2)保存袋に☆を入れて混ぜる。ゆで卵を加えて、空気を抜きながら保存袋の口を閉じ、冷蔵庫に4時間以上おく。
(3)器に盛り、細ねぎをちらす。
③＜ボリューム満点♪煮卵のばくだんおにぎり＞
絶妙なゆで加減の半熟卵をまるごと入れたボリューム満点のばくだんおにぎりはいかがでしょうか？味付けはめんつゆを使って簡単に仕上げましょう♪かつお節の香りが口いっぱいに広がります！ぜひお試しください。
調理時間：約180分以上
■材料 (2個分)
・ごはん お茶碗2杯(300g)
・卵 2個
・焼きのり 2枚
☆半熟煮卵用
・めんつゆ[3倍濃縮] 大さじ2
・水 大さじ3
・ごま油 小さじ1
★ごはん味付け用
・しょうゆ 小さじ2
・かつお節 4g
■手順
(1)鍋にたっぷりの湯をわかし、卵をそっと入れて煮立たせ、6分30秒ほどゆでる。冷水にさらし、殻をむく(半熟ゆで卵)。
(2)保存袋に半熟ゆで卵、☆を入れてやさしくもみこみ、冷蔵庫で3時間ほどつける(煮卵)。
(3)ボウルにごはん、★を入れて切るように混ぜる(おかかごはん)。
(4)ラップを敷き、中央におかかごはん半量を広げてのせる。真ん中に煮卵をのせ、丸くにぎる。焼きのりを巻いてラップで包む。同様に計2個作る。(半熟ゆで卵がつぶれないように軽くにぎりましょう。)
他のレシピはコメント欄をご覧ください♪
④＜辛くておいしい！キムチーズとんぺい焼き＞
⑤＜香ばしいじゃがいもと卵の相性抜群！ポテトとベーコンのチーズオムレツ＞
⑥＜中華の定番！トマトと卵の炒め物＞
⑦＜冷凍ほうれん草で！簡単スパニッシュオムレツ＞
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＜調理器具について＞
・電子レンジを使用するレシピ
加熱時間は500Wの場合1.2倍、700Wの場合0.8倍してください。
・トースターを使用するレシピ
通常200〜250度で調理していますが、お使いの器具の説明書をご確認のうえご利用ください。
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Ciao, Nihon.