
余った食材を有効活用!簡単昼ごはん7選
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①<ボリューム満点!塩だれ豚バラ丼>
にんにく風味の塩だれが具材とよく絡み、ごはんと相性ぴったりです。さっと炒めるだけなので、簡単にお作り頂けます♪
調理時間:約10分
■材料 (1人分)
・ごはん どんぶり1杯(200g)
・豚バラ薄切り肉 120g
・玉ねぎ 1/4個
・サラダ油 小さじ1
☆塩だれ調味料
・酒 大さじ1/2
・塩 小さじ1/4
・ごま油 小さじ1
・おろしにんにく 小さじ1/2
・こしょう 少々
★トッピング
・細ねぎ(刻み) 適量
・白いりごま 適量
■手順
(1)玉ねぎは薄切りにする。
(2)豚肉は食べやすい大きさに切る。
(3)フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、豚肉を入れて肉の色が変わるまで炒める。玉ねぎを加えてしんなりするまで炒め、☆を加えて炒め合わせる。
(4)器にごはんを盛り、3をのせる。細ねぎ、白いりごまをちらす。(ごはんはあたたかいものを使用しましょう。)
②<ランチにぴったり!ふわたま納豆天津>
納豆入りのふわふわ卵に、甘酸っぱいあんがからんで絶品です!短時間で作れるので、忙しいときにもおすすめです。
調理時間:約10分
■材料 (1人分)
・ごはん どんぶり1杯(200g)
・溶き卵 2個分
・納豆 1パック
・長ねぎ 1/4本
・塩こしょう 少々
・ごま油 大さじ1
・細ねぎ(刻み) 適量
☆あん
・砂糖 大さじ1/2
・酢 大さじ1/2
・しょうゆ 大さじ1
・鶏ガラスープの素 小さじ1/2
・水 120cc
・片栗粉 大さじ1/2
■手順
(1)ねぎはみじん切りにする。
(2)ボウルに納豆を入れて混ぜ、溶き卵、ねぎ、塩こしょうを加えて混ぜる(卵液)。
(3)器にごはんを盛る。フライパンにごま油を入れて中火で熱し、卵液を流し入れて全体を大きくかき混ぜ、半熟状になったら火を止め、ごはんの上にのせる。(あたたかいごはんをお使いください。)
(4)鍋に☆を入れて中火で熱し、混ぜながらとろみをつける(あん)。
(5)3にあんをかけ、細ねぎをちらす。
③<フライパン1つで簡単♪豚キムたまご焼き飯>
豚キムチのやみつき焼き飯レシピをご紹介します!ごはんを炒めたフライパンに卵液を流し入れてそのまま食卓に出せるので、簡単なだけでなく見た目のインパクトもあるのが嬉しいポイントです♪
調理時間:約15分
■材料 (2人分)
・ごはん どんぶり2杯(400g)
・豚こま切れ肉 100g
・キムチ 100g
・スライスチーズ 4枚
・ごま油 大さじ1/2
・しょうゆ 小さじ2
・塩こしょう 少々
卵液
・卵 4個
・塩こしょう 少々
トッピング
・細ねぎ(刻み) 少々
・白いりごま 少々
■手順
(1)ボウルに卵、塩こしょうを入れて混ぜる(卵液)。
(2)フライパンにごま油を入れて熱し、豚肉をキッチンバサミで食べやすい大きさに切りながら入れて中火で炒める。肉に火が通ったらキムチ、ごはんを加えて炒め合わせ、しょうゆ、塩こしょうを加えて混ぜる。
(3)弱火にして平らにならし、スライスチーズを敷き詰める。卵液を流し入れてふたをし、2分ほど卵が半熟状になるまで加熱する。
(4)細ねぎ、白いりごまをちらす。
他のレシピはコメント欄をご覧ください♪
④<茹でるだけの簡単レシピ!釜玉うどん>
⑤<ワンパンで簡単♪鶏むね肉のガーリックピラフ>
⑥<濃厚コクうま!たらこの簡単クリームパスタ>
⑦<インスタント麺で簡単!袋麺のツナビビン麺>
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<調理器具について>
・電子レンジを使用するレシピ
加熱時間は500Wの場合1.2倍、700Wの場合0.8倍してください。
・トースターを使用するレシピ
通常200〜250度で調理していますが、お使いの器具の説明書をご確認のうえご利用ください。
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Ciao, Nihon.