「型抜きカルメ焼き」
砂糖を焦がして作るお菓子、カルメ焼きに型で模様をつけました！そのまま食べるのはもちろん、きれいに模様をくり抜く「型抜き」をしながら楽しむのもおすすめです♪作る過程も楽しいおやつです。
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■材料 (3枚分)
・グラニュー糖 大さじ6
・ベーキングパウダー 小さじ1/2
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■手順
(1)小さい鍋にグラニュー糖を入れて弱火で熱し、混ぜながらグラニュー糖が溶けて薄い茶色になるまで加熱する。
(2)火からおろし、ベーキングパウダーを入れて素早く全体を混ぜる。ふんわりとし、泡のようになったらクッキングシートに1/3量ずつ垂らし、丸くなるように形をととのえる。(ベーキングパウダー、クッキングシートは事前に用意しておき、手早く行いましょう。)
(3)表面が乾いたら好みの型を押し当てて跡をつける。全体が乾燥し、固まるまでおく。
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Ciao, Nihon.