やみつきになる♪お手軽昼ごはん7選
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①＜漬けるだけの簡単レシピ♪ピリ辛ねぎ塩サーモン丼＞
材料を全てポリ袋に入れて漬け込むだけ！とっても簡単な丼のご紹介です。ピリ辛のたれと卵黄のまろやかさがマッチした一品。ぜひお試しください♪
調理時間：約20分
■材料 (1人分)
・ごはん どんぶり1杯(200g)
・サーモン[刺身] 120g
・卵黄 1個分
・長ねぎ 10cm(30g)
☆ねぎ塩だれ用
・塩 小さじ1/3
・ごま油 大さじ1/2
・ラー油 小さじ1
■手順
(1)ねぎはみじん切りにする。
(2)サーモンは食べやすい大きさに切る。
(3)ポリ袋にサーモン、ねぎ、☆を入れてもみ、袋の口を閉じて冷蔵庫で10分ほどおいて味をなじませる。
(4)器にごはんを盛り、3をのせる。中央にくぼみを作り、卵黄をのせる。
②＜一口食べたらくせになる♪台湾焼きそば＞
ピリッと豆板醤が効いた豚ひき肉が食欲をそそる、台湾焼きそばをご紹介します。辛いものがお好きな方は仕上げにラー油をまわしかけるのもオススメ！暑い日にキンキンに冷やしたビールと一緒にいかがですか♪
調理時間：約15分
■材料 (2人分)
・蒸し中華麺 2袋
・豚ひき肉 150g
・ニラ 1/2束(50g)
・もやし 1/2袋(100g)
・にんにく 1かけ
・ごま油 大さじ1
☆調味料
・酒 大さじ1
・砂糖 小さじ1
・しょうゆ 大さじ1
・オイスターソース 大さじ1
・豆板醤 小さじ1/2
・鶏ガラスープの素 小さじ1/2
■手順
(1)ニラは根元を切り落とし、4cm幅に切る。にんにくは縦半分に切って芯を取り除き、みじん切りにする。
(2)フライパンに半量のごま油(大さじ1/2)を入れて中火で熱し、蒸し中華麺を入れて両面に焼き色がつくまで焼いてほぐす。もやし、ニラを加えてさっと炒め合わせ、取り出す。
(3)2のフライパンに残りのごま油(大さじ1/2)、にんにく、豚ひき肉を入れて肉の色が変わるまで中火で炒める。☆を加えて炒め合わせる。
(4)蒸し中華麺、もやし、ニラを戻し入れて炒め合わせる。
他のレシピはコメント欄をご覧ください♪
③＜中からカレー！？ふわとろオムカレーチーズライス＞
④＜コクのある濃厚ソース！ワンパンたらこクリームパスタ＞
⑤＜レンジだけで簡単に作れる！肉のせ釜玉うどん＞
⑥＜がっつり系パスタ！ねぎとひき肉のパスタ 焦がしバターしょうゆ＞
⑦＜10分で作る♪ネギ塩天津飯＞
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＜調理器具について＞
・電子レンジを使用するレシピ
加熱時間は500Wの場合1.2倍、700Wの場合0.8倍してください。
・トースターを使用するレシピ
通常200〜250度で調理していますが、お使いの器具の説明書をご確認のうえご利用ください。
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Ciao, Nihon.