ホッと一息♪簡単スープ7選
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①＜簡単にできる♪豚こまともやしのチゲスープ＞
手軽に使いやすい豚こま切れ肉ともやしがたっぷり入った食べ応えがあるスープです。少ない材料で作れるのもうれしいポイント！キムチの辛さがクセになり、あと引くおいしさです♪
調理時間：約15分
■材料 (2人分)
・豚こま切れ肉 100g
・もやし 1/2袋(100g)
・キムチ 80g
・ごま油 大さじ1/2
・みそ 大さじ1と1/2
☆スープ
・水 400cc
・酒 大さじ1
・砂糖 小さじ1
・鶏ガラスープの素 小さじ1/4
・白いりごま 小さじ1
仕上げ用
・細ねぎ(刻み) 適量
■手順
(1)鍋にごま油を入れて熱し、豚肉を入れて中火で色が変わるまで炒める。
(2)☆を加えて混ぜ、煮立ったらもやしを加えてふたをし、弱火で2分ほど煮る。キムチを加えて混ぜ、ひと煮立ちさせる。みそを溶き入れる。
(3)器に盛り、細ねぎをちらす。
②＜レンジで作る♪大根とベーコンのごま豆乳スープ＞
マグカップの中で作ってレンジで加熱するだけ！忙しい時にぴったりのお手軽スープレシピをご紹介します。ベーコンの旨味がスープのだしになりほっとする味わい！小腹がすいたときの夜食にもオススメです♪
調理時間：約10分
■材料 (1人分)
・ベーコン 1枚
・大根 1cm(30g)
・白すりごま 少々
☆スープ
・水 50cc
・無調整豆乳 100cc
・塩 小さじ1/4
・コンソメ ひとつまみ
■手順
(1)大根は千切りにする。
(2)ベーコンは1cm幅に切る。
(3)マグカップにベーコン、大根、水を入れて混ぜ、ふんわりとラップをし、600Wのレンジで2分加熱する。残りの☆を加えて混ぜ、ラップをせずにレンジで30秒加熱して温める。(レンジ対応可能の耐熱カップを使用してください。スープがぬるいようであれば様子を見て10秒ずつ追加で加熱してください。加熱しすぎると豆乳が分離するので気をつけましょう。)
(4)白すりごまをふる。
③＜身体に染み渡る！韓国風わかめスープ＞
わかめとねぎの食感が楽しめる韓国風スープのレシピのご紹介♬ 牛肉を入れることにより、スープに旨みとこくが加わり、食べ応えも抜群になります！お好みでごはんを入れてクッパのようにして食べるのもオススメです♪
調理時間：約15分
■材料 (2人分)
・牛こま切れ肉 100g
・わかめ(乾燥) 大さじ2
・ねぎ(白い部分) 5cm(15g)
・おろしにんにく 小さじ1/2
・ごま油 大さじ1/2
・白いりごま 適量
☆スープ
・塩 小さじ1/2
・鶏ガラスープの素 小さじ1
・水 400cc
■手順
(1)ボウルにわかめを入れ、袋の表記時間通りに水で戻して水気を切る。ねぎは斜め薄切りにする。
(2)鍋にごま油を入れて熱し、牛肉、おろしにんにくを入れて肉の色が変わるまで中火で炒める。
(3)2に、☆を加えてアクを取りながらひと煮立ちさせ、わかめ、ねぎを加えて2分程煮込む。器に盛り、白いりごまをちらす。
他のレシピはコメント欄をご覧ください♪
④＜優しい味付け♪えのきとねぎのふんわり卵スープ＞
⑤＜つるっとおいしい♪ニラたま春雨スープ＞
⑥＜レンジで絶品♪簡単チゲスープ＞
⑦＜具材たっぷり！もち麦入りトマトスープ＞
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＜調理器具について＞
・電子レンジを使用するレシピ
加熱時間は500Wの場合1.2倍、700Wの場合0.8倍してください。
・トースターを使用するレシピ
通常200〜250度で調理していますが、お使いの器具の説明書をご確認のうえご利用ください。
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Ciao, Nihon.