メインにも副菜にも♪玉ねぎレシピ7選
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①＜甘みが引き立つ♪バタポン酢玉ねぎ＞
玉ねぎ本来の旨味と甘みをしっかりと引き出したシンプルなレシピをご紹介します♪バターのコクのある塩気とポン酢の酸味が玉ねぎの味わいを引き立てます。あと一品欲しい時にぴったりです♪
調理時間：約10分
■材料 (2人分)
・玉ねぎ 1個(300g)
・サラダ油 大さじ1/2
・ポン酢しょうゆ 大さじ2
・有塩バター 10g
■手順
(1)玉ねぎは横半分に切る。
(2)フライパンにサラダ油を入れて熱し、玉ねぎを入れて両面に焼き色がつくまで弱火でじっくりと4分ほど焼く。
(3)水(分量外:大さじ3)を入れてふたをし、しんなりとするまで弱火で5〜6分蒸し焼きにする。
(4)ポン酢しょうゆ、バターを加えて混ぜながらツヤが出るまで煮からめる。
②＜こんがりおいしい♪ツナと玉ねぎのパン粉焼き＞
少ない素材で簡単おかず♪ツナとマヨネーズのコクが玉ねぎにギュッと染み込みます！おつまみにもおすすめです。
調理時間：約15分
■材料 (2人分)
・ツナ缶[オイル漬け] 1缶(70g)
・玉ねぎ 1個
・マヨネーズ 大さじ2
・塩 小さじ1/3
・こしょう 少々
・パン粉 大さじ1
■手順
(1)玉ねぎは5mm幅に切る。耐熱皿にのせ、ふんわりとラップをして600Wのレンジで2分加熱する。
(2)ボウルにツナ、マヨネーズ、塩、こしょうを入れて混ぜる。(ツナは缶汁を切る。)
(3)耐熱容器に玉ねぎを少しずつ重ねながら並べ、2をのせ、パン粉をふる。
(4)トースターで焼き色がつくまで7〜8分焼く。
③＜お肉が柔らか！おろし玉ねぎの生姜焼き＞
すりおろし玉ねぎをたっぷりと使った新感覚の生姜焼き♪おろし玉ねぎをたれに使うことで豚肉がやわらかくなります。野菜の甘みが加わったしょうがだれがお肉によく絡み、ご飯がおかわりしたくなります！今晩の夕食にいかがですか？
調理時間：約15分
■材料 (2人分)
・豚ロース薄切り肉 200g
・玉ねぎ 1/2個
・塩こしょう 少々
・片栗粉 大さじ1
・サラダ油 大さじ1
・こしょう 少々
☆しょうがだれ
・酒 大さじ1
・みりん 大さじ1と1/2
・しょうゆ 大さじ1
・おろししょうが 大さじ1
■手順
(1)玉ねぎはすりおろす。
(2)豚肉は筋を切って塩こしょうをふり、片栗粉をまぶす。
(3)ボウルに玉ねぎ、☆を入れて混ぜる(しょうがだれ)。別のボウルに2、しょうがだれを加えて全体にからまるように混ぜる。
(4)フライパンにサラダ油を入れて熱し、豚肉だけを入れて肉の色が変わるまで中火で炒め、3のしょうがだれを加えてからめながら焼く。
(5)4を器に盛り、こしょうをふる。
他のレシピはコメント欄をご覧ください♪
④＜レンジで簡単♪丸ごと玉ねぎのバター蒸し＞
⑤＜玉ねぎの甘みが絶品♪丸ごとオニオングラタン＞
⑥＜甘みがたまらない♪まるごとオニオンのレンジ蒸し＞
⑦＜見た目がインパクト大♪ちくわリングのフリッター＞
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＜調理器具について＞
・電子レンジを使用するレシピ
加熱時間は500Wの場合1.2倍、700Wの場合0.8倍してください。
・トースターを使用するレシピ
通常200〜250度で調理していますが、お使いの器具の説明書をご確認のうえご利用ください。
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Ciao, Nihon.