【激ウマ】福島の知る人ぞ知る幻の餅レシピ！さい餅 / Fukushima’s Legendary Local Dish, SAI-MOCHI
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レシピはこちらをご覧ください♪
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さい餅
2人前
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材料：
餅 4個
水 適量
白えごま 20g
木綿豆腐（水を切る） 1/2丁
Aしょう油 大さじ1/2
Aきび砂糖 大さじ1/2
Aだしの素 適量
サラダ油 大さじ1
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作り方：
1.耐熱容器に餅と浸るくらいの水を入れ、600Wの電子レンジで4分加熱する。
2.白えごまをすり鉢ですり、水を切った木綿豆腐を加えよく混ぜる。
3.(2)にAを加えさらによく混ぜる。
4.鍋にサラダ油をひき、(3)を入れてとろみが出るまで加熱する。(1)の餅を加えよく絡めたら、完成！
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Fukushima’s Legendary Local Dish, SAI-MOCHI
Servings: 2
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INGREDIENTS
4 mochi
Some water
20g white perilla seeds
1/2 pack firm tofu (strained)
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A
1/2 tablespoon soy sauce
1/2 tablespoon cane sugar
Some dashi powder
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1 tablespoon vegetable oil
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PREPARATION
1. Place mochi in a heat-proof dish. Pour water just to cover mochi. Microwave for 4 minutes at 600W.
2. Grind white perilla seeds and mix with strained firm tofu.
3. Add A ingredients into (2) and mix well.
4. Cook (3) in an oiled pan until thicken. Add mochi (1) into the pan and coat with the sauce.
5. Enjoy!
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#tastyjapan #福島 #さい餅 #白えごま
Ciao, Nihon.