バリエーションが増える♪人気の麺7選
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①＜めんつゆでお手軽に！鶏肉と焼きねぎのつけうどん＞
ねぎはこんがりと焼く事で香り豊かに♪鶏肉の旨味が染み込んだつけ汁が食欲そそります！うどんの代わりにお蕎麦でもおいしく召し上がれます♪
調理時間：約15分
■材料 (1人分)
・うどん[ゆで] 1玉
・鶏もも肉 100g
・長ねぎ[白い部分] 1/3本分
・塩 少々
・ごま油 大さじ1
☆調味料
・めんつゆ[3倍濃縮] 50cc
・水 200cc
・おろししょうが 小さじ1/2
■手順
(1)ねぎは4cm幅に切る。
(2)鶏肉は食べやすい大きさに切り、塩をふる。
(3)鍋にごま油を入れて熱し、ねぎを入れて中火で焼き色がつくまで焼き、取り出す。
(4)3の鍋に鶏肉の皮目を下にして入れ、中火で焼き色がつくまで上下を返しながら焼く。☆、ねぎを加えて煮立たせ、肉に火が通るまで3分程煮て器に盛る。
(5)耐熱容器にうどんを入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで袋の表記通り加熱する。流水で洗ってぬめりをとり、水気を切る。別の器に盛って4を添える。
②＜絡めて召し上がれ♪ピリ辛混ぜうどん＞
ピリ辛なひき肉とたっぷりのネギがうどんによく絡み、箸が進む一品！うどんをごはんに変えてもおいしく召し上がれます♪
調理時間：約30分
■材料 (2人分)
・冷凍うどん 2玉
・豚ひき肉 150g
・細ねぎ 1/2袋
・にんにく 1かけ
・しょうが 1かけ
・豆板醤 小さじ1
・ごま油 大さじ1/2
☆調味料
・酒 大さじ1
・砂糖 小さじ1
・しょうゆ 大さじ1
・鶏ガラスープの素 小さじ1/3
・水 50cc
★麺用
・オイスターソース 大さじ1/2
・しょうゆ 大さじ1/2
・ごま油 小さじ1
○仕上げ
・卵黄 2個分
・白いりごま 少々
・糸唐辛子 少々
■手順
(1)細ねぎは根元を切り落とし、小口切りにする。にんにく、しょうがはみじん切りにする。
(2)フライパンにごま油、にんにく、しょうが、豆板醤を入れて弱火で熱し、香りが立ってきたら豚ひき肉を加えて肉の色が変わるまで中火で炒める。
(3)☆を加えて水分を飛ばしながら3分程煮詰める。
(4)耐熱容器にうどんを入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで袋の表示時間通り加熱する。ボウルに入れ、★を加えて混ぜる。
(5)器に4を盛り、細ねぎ、3、○をのせる。
他のレシピはコメント欄をご覧ください♪
③＜ワンパンで作る！鶏もも肉のクリームスープパスタ＞
④＜甘辛な味付け！照り焼きチキン焼きそば＞
⑤＜備蓄品で簡単！缶詰で焼きラーメン＞
⑥＜ランチにぴったり！長芋とベーコンの和風パスタ＞
⑦＜ふわふわとろん♪かきたま蕎麦＞
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＜調理器具について＞
・電子レンジを使用するレシピ
加熱時間は500Wの場合1.2倍、700Wの場合0.8倍してください。
・トースターを使用するレシピ
通常200〜250度で調理していますが、お使いの器具の説明書をご確認のうえご利用ください。
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Ciao, Nihon.