口コミ評価4.5以上！人気のスイーツ7選
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①＜濃厚でおいしい♪チョコバスクチーズケーキ＞
人気のバスク風チーズケーキをチョコレート入りで作るレシピです！オーブンで焼き上げたらしっかりと冷ましてから切りましょう♪
調理時間：約180分以上
■材料 (15cm丸型1台分)
・ミルクチョコレート 100g
・クリームチーズ 200g
・生クリーム 200cc
・砂糖 60g
・溶き卵 2個分
・薄力粉 大さじ2
■手順
(1)《下準備》チョコレートは粗く刻む。クリームチーズは常温に戻す。型にクッキングシートをしく。オーブンを250℃に予熱する。
(2)鍋に生クリームを入れて中火で熱し、ふつふつとしてきたら1のチョコレートを加えて弱火で溶けるまで混ぜる。粗熱をとる。
(3)ボウルにクリームチーズを入れてクリーム状になるまで混ぜる。砂糖を加えてなめらかになるまで混ぜる。溶き卵を2回に分けて加え、その都度混ぜる。2を加えて混ぜ、薄力粉をふるいながら加えて混ぜる(生地)。
(4)クッキングシートをしいた型に生地を流し入れ、250℃に予熱したオーブンで20〜25分焼く。(竹串などをさして、生地が付いてこなければ焼き上がり。)
(5)粗熱がとれたら型からはずし、冷蔵庫で1時間以上冷やす。
②＜見た目も可愛い♪ビスケットブラウニー＞
ブラウニーの濃厚な甘さがくせになる一品です。ビスケットの食感も楽しめます。
調理時間：約40分
■材料 (15cmスクエア型1台分)
・薄力粉 100g
・ベーキングパウダー 小さじ1/2
・純ココア 大さじ2
・卵 2個
・砂糖 40g
・ミルクチョコレート 100g
・無塩バター 60g
・ロータスビスケット 8枚(56g)
■手順
(1)《下準備》ボウルに薄力粉、ベーキングパウダー、純ココアを入れて泡立て器で混ぜ、ふるう。オーブンは170℃に予熱する。型にクッキングシートを敷く。
(2)耐熱容器にチョコレートを割り入れ、バターを加える。ラップをせずに600Wのレンジで30秒加熱し、溶けるまで混ぜる。
(3)ボウルに卵を割り入れて混ぜ、砂糖を加えて混ぜる。2を数回に分けて加え、その都度混ぜる。合わせてふるった粉類を加え、粉気がなくなるまでさっくりと混ぜる。
(4)クッキングシートを敷いた型に流し入れ、ロータスビスケットをのせる。
(5)天板にのせ、170℃に予熱したオーブンで25〜30分程焼き、粗熱をとる。食べやすい大きさに切る。
他のレシピはコメント欄をご覧ください♪
③＜お手軽デザート♪レンジで抹茶チョコチーズテリーヌ＞
④＜口当たりがなめらか♪豆腐のチョコテリーヌ＞
⑤＜外はカリッと中はふわふわ♪プレーンパウンドケーキ＞
⑥＜ほろ苦なめらか♪コーヒーレアチーズケーキ＞
⑦＜ホットケーキミックスで♪簡単カップケーキ＞
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＜調理器具について＞
・電子レンジを使用するレシピ
加熱時間は500Wの場合1.2倍、700Wの場合0.8倍してください。
・トースターを使用するレシピ
通常200〜250度で調理していますが、お使いの器具の説明書をご確認のうえご利用ください。
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Ciao, Nihon.