フライパンひとつで簡単！たっぷり春野菜のスープパスタ
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レシピはこちらをご覧ください♪
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フライパンひとつで！春野菜のスープパスタ
2人分
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材料：
にんにく（みじん切り）2片
輪切り唐辛子
オリーブオイル 大さじ2
あさり（砂抜きする） 150g
白ワイン 50ml
ベーコン 2枚
ミニトマト（横半分に切る）6個
芽キャベツ（縦半分に切る）6個
しょうゆ 大さじ1
水 1000ml
パスタ 160g
菜の花（10cm幅に切る） 4本
オリーブオイル（仕上げ用）大さじ1
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作り方
1. フライパンににんにく、輪切り唐辛子、オリーブオイルを入れて中火にかける。
2. にんにくが色づいてきたらあさりを入れて軽くいため、白ワインを加えて蓋をする。あさりの口が開いたら皿などに取り出す。
3. そのままのフライパンにベーコン、ミニトマト、芽キャベツを入れてかるく炒める。しょうゆを回し入れ、水を加えて沸騰させる。
4. パスタと菜の花を加え、蓋をしめて5分煮る。
5. パスタがやわらかくなったら、蓋をあけてあさりを戻し入れる。仕上げ用のオリーブオイルを加えてひと混ぜしたら、器に盛って、完成！
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SPRING VEGETABLES SOUP PASTA
Servings: 2
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INGREDIENTS
2 cloves garlic, minced
½ teaspoon red pepper
2 tablespoons olive oil
150 grams (3.5 ounces) clams
50 milliliters (0.2 cup) white wine
2 slices bacon
6 cherry tomatoes, cut into halves
6 brussel sprouts, cut into halves
1 tablespoon soy sauce
1000 milliliters (4.2 cups) water
160 grams (5.6 ounces) pasta
4 broccoli rabe
1 tablespoon olive oil for finishing
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PREPARATION
1. Heat olive oil, red pepper, and garlic in a frying pan. Cook them on low heat until fragrant.
2. Add clams and continue to cook. Pour white wine and put a lid on until clams open. Once opened, remove the clams from the pan.
3. Combine bacon, cherry tomatoes, and brussel sprouts, and sauté.
4. Add soy sauce and water, then bring to boil.
5. Add pasta and broccoli rabe. Put a lid on and simmer for 7 minutes or until pasta becomes soft.
6. Mix in the clams and finish with olive oil.
7. Enjoy!
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#tastyjapan #パスタ #春野菜 #スープパスタ
Ciao, Nihon.